2011-03-30 07:26:55許老爹

吃過「樹葡萄」嗎(許老爹)

早上,到以前上班時的同事家收功德款時,院子裏的一棵大盆栽吸引了我的目光。

 

「這棵是『樹葡萄』。」同事說。

 



樹葡萄,村內有人種,曾送過幾次來,那味道還滿不錯的。吃是吃過,但從未見過果樹長怎樣。原來,樹葡萄是長在枝幹上,看起來滿有趣的。

 



「這是它的花。」同事指著枝幹上的小白花說:「它的花很香,盛開的時候,院子充滿了花香味。」

 

 

大概花期已過吧,整棵樹上就只見兩朵小白花,不注意還真看不到。聽同事說花很香,想聞聞看,偏又長在鼻子湊不到的地方,只好作罷。

 

回來查了一下網路資料,原來樹葡萄有兩種名稱:

 

樹葡萄  又名「嘉寶果」,屬桃金孃科,與蕃石榴同種,原產地是南美的巴西。民國五十一年引進台灣,但種植十分不容易,種子要埋入地下十五年後才會萌芽,再經十五年後才能結果收成(實生苗木一般在種植後6-10年開始結果),故台灣種植的人並不多。


產地產期:樹葡萄對病蟲害的抵抗力很強,種植上幾乎不需要農藥,一年可收獲四次,但以每年3-4月及8-10月春秋二季所結的果實最甜美。結果前先開白色的小花,花謝後結成綠色的生果,之後再逐漸轉為黑色的熟果,果實轉黑之後就可以採摘且可生吃,平均甜度為十三至十八度,帶點酸味。目前在嘉義縣、彰化縣、南投縣一帶都有人種植,產量不算很多。因為鮮果容易失水,存放於室溫下2-3天就會發酵,不耐貯放,除了產地現採或宅配,市場上幾乎未見零售。

 



營養價值:果肉含水分、維他命C、鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、菸鹼酸、脂肪、蛋白質15種以上的營養成份,可健身補氣,對眼睛的維護尤其具有功效。

 

以上取材自網路

 

原來,樹葡萄除了好吃,營養價值也滿不錯的。看來,這陣子有事沒事得多到他家「巡視」,免得葡萄成熟時,錯過了品嚐好滋味。