我很喜歡吃烙餅，不過這是最近才發現的事。

在一中街那邊，有一間烙餅店，自從無意間買過一次之後，這之後每次經過，我幾乎都會再來光顧。

那烙餅跟書店有什麼關係？嗯！因為每一回我會經過烙餅店，都是因為我跑去逛書店，呃！

誠品賣書是出了名的貴，有在網路上買過書的人，應該都知道八折這回事吧！如果一次量夠多的話，有時最多還可以喊到六五折，像我們同學一起團購的課本，就是這個優惠價格。

而誠品，雖然偶爾有八折的活動，但平時都是照價賣書，擁有那一小張會員卡，也不過打九折而已，就連員工自己購買，也只打八五折，果然有裝潢就是不一樣的。但儘管如此，我還是習慣在誠品買書，而且每一年的消費金額都在往上成長。

那烙餅跟書店除了上面的關連外，還有其它的嗎？這我不得不說說，我對於這間烙餅店的觀感了。首先呢！我發現烙餅店的員工，只要是女生，每個一定都化妝。拜託，一整條小吃街，真的看不到哪一間賣東西還化妝的。

這就好像電視上播過的，有計程車、公車司機或市場肉店的老闆上班時都穿西裝打領帶一樣。通常我們都覺得這一類的行業，只要隨性穿著就好，但是有一群人反而覺得，他們要表現出專業的那一面，所以服裝儀容是第一個要注意的地方。

關於這點，我就要好好反省了。從上班到現在，除了跟客戶開會或是去參加研討會，我根本不穿西裝打領帶的。我老是覺得身為I.T.人員，同時在搞設計的公司裡工作，應該要有自己的穿衣哲學。所以我老是穿著工作褲跟一件棉T就去上班了。我只能自我安慰說，這褲子加棉T比買一整套西裝還貴（這是哪門子的自我安慰？）。然後一進公司我就會換上拖鞋，呃！

總而言之，烙餅店在服裝儀容上已經先馳得點。他們的服裝是一中街統一的藍色T-Shirt。除了化妝之外，每個員工的態度都很親切，賣東西則很有原則。小吃店，最大的問題是，很少排隊的。像知名的一中豪大雞排，每次攤前老是擠了一堆人，好幾次我去買，我後面的人都比我早拿到雞排，喂！我是先來的耶！

烙餅店的服務人員很厲害，至少我去了這麼多次，每次也是人擠人，但沒有一次順序搞錯的，光是這一點我就很佩服了。而這些人親切的態度，更是讓人想要再次光顧。（月光：你不是說，是因為那些美眉很漂亮才去買的嗎？）

前幾天去買烙餅時，剛好遇到了老闆娘正在面試新員工，從老闆娘的態度，就可以看出一家店的風格。如果說在忙碌的小吃店中工作，還能夠嘻嘻哈哈、態度親切，我想光是這一點很多人就很難做到了。

那這些跟書局有啥關係啊！？理論上，我們對於書店都會有一種期待。我總覺得在書店裡工作的人，應該都非常有氣質，然後態度也非常親切才對，畢竟這是文化事業啊！

哪知？大部分書店的工作人員，其態度遠遠比不上一家烙餅店忙碌的小員工。我習慣在中友誠品消費，也認識了幾位工作人員，在中友誠品跟在自己家沒兩樣，不太會有服務上的問題。

不過我也是會去逛別家書店的，像這次為了買一本期考要用的書籍，跑了八家書店之後（英才路龍軒、中友誠品、新光三越誠品、科博館敦煌、Sogo紀伊國屋、三民路金石堂、公益路諾貝爾、中正路諾貝爾），最後終於讓我在站前的諾貝爾買到。

我發現，好幾家書店的服務態度，真的是差到不行。雖然說這感覺恨主觀，不過我必須要說，我很少嫌某家店服務態度差的。現在是愛看書的人態度都很差是嗎？還是只要在書店工作，心情就不好，然後拿消費者來開刀？

對比到那間小小的烙餅店，有時我心裡都想，這些書店應該派員工們來這邊作個新生訓練。要員工進修，寫什麼讀書心得（某些書店的內部規矩），還不如要他們來賣賣烙餅還是去做作社會服務，說不定這樣成長還會多一些。如果書念多了，表現卻是這樣，那還不如不要念。