草莓果醬

這是之前寫過的一篇文章,把它匯整到一起


很多女生都會說 :
我不喜歡草莓醬,太普通了又太甜,
我喜歡櫻桃醬.黑加菕醬.柳橙醬.......
嘻嘻,做作,給她一瓶大蒜醬好了
大概是從小被自由女神牌超透明超稀釋超甜草莓果醬嚇到了吧.

他喜歡吃我做的草莓醬

在草莓季時,買一大藍新鮮草莓,回來之後洗乾淨,放到鍋子裡,放糖,放一小包吧,看你喜歡多甜,等等草莓煮爛了再慢慢加也可以,開火,不要加水,一滴水都不要加,開始煮,草莓會慢慢變軟,出水,滾起來之後關小火,保持會波波波就好,要一直顧在旁邊,攪拌,預防燒焦,有加糖的東西很容易燒焦,就這樣煮煮煮,一邊偷吃看看夠不夠甜,講究一點可放一點蘭姆酒,增加它的"深沉度"嘻嘻,然後慢慢收收收,收到果醬的濃度,關火,冷卻,裝瓶,放在冰箱保存,要吃再拿出來.


如果你用的是回收的瓶子,記得先放在滾水里煮沸消毒,再放到烘碗機裡徹底烘乾,再裝瓶,不然,沒放防腐劑的果醬,不容易保存很久.

用心煮的草莓醬,誰都會說好吃的.