竹北文化中心是一個近幾年新興的"美食商圈"至少雜誌上是這樣稱呼的,但是實際上真正價錢公道東西又好吃的真是屈指可數啊,大多是打著大型餐廳連鎖店或是一些裝潢漂亮可是東西雖不是難以下嚥卻也稱不上是美食的大餐廳.但到假日每間餐廳都是一位難求,這種奇觀大概只有在外食人口眾多的新竹看得到.
不過縣政一路與博愛街口有三家值得大家有空去交捐一下的地方,這一篇要講的就是大空地停車場旁的鵝媽媽. 不是教英文的鵝媽媽是賣鵝肉的鵝媽媽,這裡有幾個梗讓我覺得值得推薦:
1.這裡有阿里山新鮮山葵-這一般只在高級日式料亭才會出現的東西出現在這裡很神奇吧
2.這裡老闆堅持不用台西鵝,他覺得台西鵝肉的肉質不好,堅持要用土鵝(哪裡的忘記了)
3.老闆堅持用桃竹苗的青菜,倒也不是因為響應環保的local food而是老闆認為當地的菜才新鮮,不像是中南部的菜有可能不是當天直送
4.冷盤菜如鵝肉或是燙的高麗菜有盤飾雕花,這可是我生目(目周)發目眉第一次看到這種快炒店有這些東西啦,超有梗的
5.最猛的來了,如果老闆有空,又跟你有投緣(點的菜夠多),飯後水果上的是雕花果盤,不是一般餐廳切一切就算的那一種,真的有雕花ㄋㄟ.....
不過最重要的是東西好吃,價錢不算太貴,唯一貴一點的是鵝腸,最好是四到六人去吃推薦有新鮮山葵沾醬的料理,以及鵝肉,青菜炒的很棒該脆的脆,該辣的辣,蛤蠣湯清爽,蛤蠣又大,重點是料理人都知道這種加薑絲的湯如果是一開始就放薑絲保證辣到你像在喝薑湯,薑絲是在最後放下去滾一下,又去腥又清香,這裡就是這樣的味道.講這麼多有機會去試試看就知道了,至於這裡為什麼會有阿里山山葵,自己問問老闆娘你就了解啦.