網友婷和CL大力推薦的簡易蛋糕!過年可以做些代替發糕拜拜用喔!!因為也會開花!只是沒那麼發!!但是口感絕對勝過發糕呢!!小朋友很喜歡吃喔~~

材料:
無鹽奶油100g
牛奶120g
低筋麵粉200g
泡打粉2茶匙
細砂糖140g
鹽少許
雞蛋2顆
巧克力豆100g

做法:
1. 低筋麵粉+泡打粉過篩3次備用
2. 無鹽奶油+鹽+糖用電動打蛋器打到發(奶油要先放置室溫軟化)
3. 蛋加入打均勻(要分2次加入, 1次1顆)
4. 將粉類和牛奶分2次加入(粉----牛奶----粉----牛奶)用橡膠刮刀拌勻
5. 最後加入巧克力豆拌勻即可裝入紙杯,約7分滿.
6. 180度c烤25~35分鐘,竹籤插入不沾黏即可!!!


註:食譜出處----西點蛋糕大百科
食譜提供----妙
食譜整理----婷
感謝兩位大德!!!!!