2005-10-29 11:11:42黑狗兄
生活常識17
22.苦瓜：
苦瓜，原產於印度，是一種營養價值極高的菜瓜。
它含有蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、維生素C等成分。
其所含的維生素B1是瓜類中最高的，
具有防治腳氣病、維持心臟正常功能、促進乳汁分泌和增進食欲等作用。
苦瓜所含的維生素C是菜瓜、甜瓜、絲瓜的10到20倍。
有實驗證實，苦瓜中含有類似胰島素的物質，降血糖的作用明顯，
故苦瓜是糖尿病患者的康復蔬果。
苦瓜還含有某些能提高機體免疫功能的成分，
故有抗癌、抗病毒作用。
中國醫學認為，苦瓜性寒、味苦，
入心、肺、胃經，具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目功效。
因苦瓜性寒，故脾胃虛寒者不宜多食，以免加重病情。
苦瓜，原產於印度，是一種營養價值極高的菜瓜。
它含有蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、維生素C等成分。
其所含的維生素B1是瓜類中最高的，
具有防治腳氣病、維持心臟正常功能、促進乳汁分泌和增進食欲等作用。
苦瓜所含的維生素C是菜瓜、甜瓜、絲瓜的10到20倍。
有實驗證實，苦瓜中含有類似胰島素的物質，降血糖的作用明顯，
故苦瓜是糖尿病患者的康復蔬果。
苦瓜還含有某些能提高機體免疫功能的成分，
故有抗癌、抗病毒作用。
中國醫學認為，苦瓜性寒、味苦，
入心、肺、胃經，具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目功效。
因苦瓜性寒，故脾胃虛寒者不宜多食，以免加重病情。