2014-11-06 15:33:03時尚家居多媒體整合行銷
雲霧之灣白蘇維濃白酒 2014年份 新鮮登場
全台10家特選餐廳同步推出專屬菜單 邀您一同品味Cloudy Bay 2014年份獨特風味
2014年份可謂為完美之作，溫暖春季帶來豐收果實，搭配絶加採收時間
為一款具有豐富滋味並極具特色的精釀酒款
素有紐西蘭國寶級酒廠之稱的雲霧之灣Cloudy Bay，日前發表2014最新年份的白蘇維濃白酒Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2014。雲霧之灣為紐西蘭馬爾波羅灣最早建立的五個釀酒廠之一，毫不妥協的釀酒堅持，6度名列Wine Spectator百大排名。雲霧之灣白蘇維濃白酒向來以最能代表白蘇維濃與紐西蘭，以生動的香氣、層次分明的純粹果味與精緻結構聞名。為了讓品酩人士完整體驗2014年份的獨特風味，Cloudy Bay特別與全省十家餐廳合作推出2014最新年份專屬菜單及方案，包含：台北Da Antonio義大利餐廳、BELLAVITA厲家菜、Pico Pico秘魯餐廳、台中日月千禧飯店極炙牛排館、台南晶英酒店ROBIN'S餐廳及高雄漢來飯店11樓池畔餐廳等十家餐廳，即日起至12月中皆可針對Cloudy Bay 2014年份點用專屬菜色或獨享方案。
2014最新年份可謂是馬爾波羅灣與季節演繹的完美佳作。2014年份生長氣候遵循古老箴言”early summer, early winter”，代表今年溫暖的春季讓葡萄生長平衡足量，讓酒廠釀酒師30年以來是第二次最早完成採收葡萄工作的年份，2014年份採收時間為三月二十六日起自四月七日，而就在後一天四月八日突然開始降下連續幾星期雨水，正因為雲霧之灣酒廠對品質的專業堅持與判斷，讓葡萄採收工作提早在一場大雨侵襲前圓滿完成。葡萄也是在夜間與清晨的涼爽溫度下進行採收，換桶前貯放48到96小時，將內含人工培育與野生酵母的不鏽鋼桶進行初步發酵，一小部分的酒液於比一般發酵溫暖的溫度與葡萄皮籽一同發酵，呈現更濃郁口感與更豐富層次，經過嚴格的篩選與調和，最後達到13.5%的酒精濃度。
雲霧之灣白蘇維濃白酒 2014年份品酩表現，首先湧現的氣息是一股沁香的青檸與葡萄柚香氣，接著是油桃與檸檬草調性。Cloudy Bay白蘇維濃白酒的特徵為礦物調性的悠長尾韻，在口中流連不去、令人難忘。
白蘇維濃白酒Sauvignon Blanc 2014 (750ml)，建議零售價NT$ 1,200/ 瓶
[酒後不開車，安全有保障]