「阿美」，好熟悉的名字，很多女人都叫稱阿美，若用台語發音，應該這樣叫「阿美仔」，聽來就會感覺特別地親切，在這樣的氣氛下，人當如其名，倍感一種發自內在的「水噹噹」，心情愉快當然外在也會是「阿美」，若能適時來個挽臉，除去臉上的細毛，修修眉毛，整頓一下，絕對會更有精神，使臉上皮膚細緻，當可到達內外皆美的境界。在菜市場挽臉的阿美，以外表推測，其年紀大概可能在70左右，也許還要多一點，但年紀不重要，因為阿美標榜著50年的挽面經驗，年紀反而是挽臉技術的一種保證，以此推論，阿美應該在20歲左右就開始幫人家挽面，雙手拉著棉線，線頭一端用牙齒咬住以為支柱力，在臉上絞動棉線，就這樣挽過無數的臉龐。

據說在阿美年輕的那個年代，或許還更久遠一點的日子，未出嫁的女子是不能挽臉，傳統習俗都是這樣，有一大堆禁忌，也不一定要有什麼充份的理由。但禁歸禁，一定有人偷跑，人總是不安份，不論習俗如何規範，沒有人會真的遵守，新娘準備要出嫁了，在當時還沒有面膜、SKII等這麼多保養品的情況下，挽臉可能是最好的保養。由此可想而知，在50年的歲月裡，阿美應該幫著無數的新娘子創造最美麗的出嫁，或許阿美還會以人生豐富的經驗，從每個新娘子的臉龐就可以判定，是好命還是歹命，並以過來人的想法，祝福每位新娘子的一生幸福。

一張矮小小的小板凳，想挽臉的人就坐著，因為小板凳實在太低矮了，坐上去腳長的人雙膝可能都要自然往胸前縮，也因為這樣整個臉就會稍微往前送，好讓阿美可以輕鬆地挽臉 ；阿美坐的椅子也是一張圓板凳，其高度當然要高一些，但也不能太高，只要雙手伸出去剛好與坐在小板凳上的臉頰形成一點兒角度即可，由上往下的一點斜斜的角度，再調整一下雙方的距離，先抹上白粉(俗稱彭粉)以吸住臉上的油光，就可以開始挽臉了。小小的板凳坐著應該不會太舒適，但忍一下，為了漂亮，又有什麼好說的，挽個臉應該不會太久；挽臉的阿美坐的板凳也不會太舒服，頂這麼一大把年紀，是有些辛苦，為了賺點零用，或為了家計，也只好如此，還好身子算硬朗，也因為如此我們才能體驗阿美50年的挽臉技術。

阿美掛的招牌也是蠻特別的，用一根細竹釘在騎樓的牆柱上，然後用一條長方形的紅紙兩面垂掛下來，底端大概會用漿糊黏合，細竹在中間頂端，整個樣子好像旗子的模樣，所用的紅紙應該是過年寫春聯用的那種。走在遠遠處就可以看到這樣的一面招牌，不論是從招牌的那一個面都可以看到，等到走近一點，就可以看得很清楚，用毛筆沾白漆潦草寫著，字跡很細，最頂端那一排字是，「阿美挽面，50年經驗」；接著男生250，女生350，袪黑斑除青春豆，除腳毛腋毛等等寫在招牌的中間，最下端還附上手機，可供聯絡到府服務，顯然阿美也是手機一族。

看了招牌才知道，原來阿美的挽臉不只是挽臉而已，還有除毛其他的服務，不過來挽臉的客人還是僅止於挽臉，畢竟在大庭廣眾之下要除毛，會令人感到不好意思吧！阿美的挽臉生意並非很熱絡，常是門可羅雀。今日走過阿美的挽臉小攤子，客人一如往常，在沒客人閒著時，看著阿美慈祥的面容，頭戴一頂白色的素冒，著樸素的衣裝，就像一般阿嬤那樣，靜靜地在攤位四周或坐或立，不曾見與人或有交談，其神情自在，又仿佛若有所思，在漫長50年的挽臉歲月也是這樣走過來，這時阿美在想什麼？也許是一些塵封往事，沒人知道，我們只希望阿美身體康健，再繼續挽臉50年。

阿舍仔  2006