作者：石川拓治  譯者：王蘊潔  出版社：圓神 

出版日期：98年10月

    普通的蘋果切開一會兒，就會變成咖啡色；但有一種蘋果，放了兩年居然不會爛，只是萎縮成像淡紅色的乾果。利用這種蘋果所做成的蘋果湯，居然是某家餐廳的招牌菜之一。是誰種的蘋果能讓老饕願意預約等候呢？

    木村秋則今年約五十幾歲，因為看過福岡正信所寫的書「自然農法」，不使用農藥和肥料，只要播種和收成，其他什麼都不做，也就是所謂的「無作為農業」，於是想試試看。但對於蘋果這種需要大量使用農藥的作物而言，真的有可能完全不用嗎？經過試驗後，木村從逐漸減少使用農藥；而在他二十多歲的時候，完全改為無農藥栽培。但是蘋果園內野草茂盛，而且很多昆蟲飛來飛去；別的農夫不但對他嗤之以鼻，更罵他是「滅灶」。但他仍不以為意，一直堅持理想。雖然家裡一貧如洗，可是家人仍然支持他。只是幾年下來，蘋果園依舊長不出半顆蘋果，讓不放棄的木村也開始動搖了。在他三十幾歲那年，動了輕生的念頭，走到日本青森縣的岩木山準備結束生命。

    但人的盡頭就是上帝的起頭。就在他絕望的時候，看到了一顆栲樹。他開始思考，為什麼樹林裡的樹都不需要農藥，還是能枝葉茂盛？於是他研究了土壤，甚至放到嘴巴裡嚐味道，才發現原來是泥土的問題。因為栲樹下的泥土有放射菌，可以將氮化為養分存在泥土中，成為最天然的肥料。而且看似無用的雜草，其實也是有幫助的。後來蘋果園逐漸地有了起色，在九年後終於開花，結出了無農藥的蘋果。花了三十年，木村阿公終於種出無農藥的蘋果。

    木村先生不僅愛惜土地，也憐惜所有的雜草與昆蟲。他雖然需要種蘋果來養家，卻不願意破壞大自然。在全球暖化，氣候異常變遷的今天，讓我們學習木村阿公的精神，珍惜大自然，與所有的生物和平共存，讓地球能夠生生不息，留給後代子孫一個美好的環境。