2017-01-16 15:11:30hoffmapho204
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圖、文／娜塔
水餃是我童年至今的家常菜記憶，一直到現在，回娘家偶爾還會看到熟悉的場景──包水餃包不停的媽媽，和她自己發明的「包水餃法寶」。
以前的我不懂得珍惜，總是嚷嚷自家包的餃子吃得好膩，不愛吃也不會包，除了和忙著包水餃的媽媽聊天，一次也沒嘗試學習。嫁了人之後，多少得進出廚房學著洗手作羹湯，最近回娘家竟跟著媽媽包起了餃子，說是閒著無聊、或是意識到自己的轉變都好，我開始對水餃產生特別的感情，就像懷了孕才明白做母親的辛苦一樣，親身體驗後一點一滴在醒悟......
媽媽的餃子餡，總是有韭菜、高麗菜兩種口味，自己調味拌勻的，和外面賣的就是不一樣。
不過，我今天想分享的，並不是媽媽包的水餃有多好吃(在我心中它永遠是最美味的)，也不是要教大家如何包水餃，而是，我想揭發我老媽不為人知的撇步－－也就是她自己發明的「快速沾水器」！
噹噹！就是這個啦，「塑膠果凍杯」一只！
這個用法非常簡單，就是找到杯口和水餃皮大小差不多的塑膠果凍杯，放在裝盛一些吸附開水的廚房用紙巾(泡久也不會脫絮那一種)上面，接著只要在填餡前蓋下環形水印於餃子皮邊緣即可。
如此一來，不僅省去沾水塗抹的時間，還能塗得既均勻又水份適中，捏合更加便利，包餃子迅速又美觀，很讚的方法吧！
雖然我捏合的水餃並沒有媽媽來得漂亮，但是箇中竅門我已經大略學會囉！以後有機會也可以在家自己試試，親手包好吃的水餃讓家人品嚐；媽媽的獨家撇步，不僅方便易懂，而且充滿了她個人的生活智慧，更是身為人妻的我應學習的楷模，媽媽，妳好厲害哇！
※更多精彩內容，請見【娜塔?立志變辣塔】
南韓憲法法院今開庭審理總統朴槿惠彈劾案，朴透過其律師表示，彈劾案的所有指控都缺乏證據，並指民眾燭光集會不能代表民意。圖為倒朴民眾先前聚集在首爾進行抗議。（路透）
2017-01-苗栗火鍋推薦0523:08
〔即時新聞／綜合報導〕南韓憲法法院今開庭審理總統朴槿惠彈劾案，朴雖未出庭但透過其律師表示，彈劾案的所有指控都缺乏證據、無法律意義，並指民眾燭光集會不能代表民意，國會也不能把這個當成是彈劾朴槿惠的理由。綜合媒體報導，南韓憲法法院今針對總統朴槿惠彈劾案進行第2次庭審辯論，在遞交給憲法法院的答辯書中，朴槿惠方面聲稱，只用政權支持率低及大規模的燭光集會就斷定國民希望彈劾朴槿惠，並把這拿來當成彈劾的理由，這行為違反了憲法。答辯書中還提到，有3名警察在燭光集會中受傷、50輛警察大巴遭破壞，發起集會的主辦方其實是在對國家宣戰，怎麼能當成是民意？朴的辯護律師也指出，北韓媒體《勞動新聞》稱南韓媒體對崔順實干政事件的報導是正義行為，但北韓媒體連續12年被聯合國認為是在鎮壓人權，得到他們的讚揚並把這個拿來當成彈劾的理由，這本身就是嚴重的違反憲法行為。針對朴遭控涉嫌收賄，朴的辯護律師也全盤否認，並要求憲法法院駁回針對總統的彈劾案。
【記者陳金寶台北報導】前立法院長王金平5日表示，他建議朝野在緊迫慌亂中，也一樣要堅守議事規則，彼此間的尊重很重要，可以盡量用協商代替對抗，成果會比較好。
第9屆立法院第2會期第1次臨時會5日登場，國民黨團擬提出4000案預算刪減案。民進黨團總召柯建銘火鍋吃到飽 板橋4日說，若總預算提早審查結束，臨時會就不用開到小年夜，希望國民黨不要最後還是機械性表決。
對此，王金平5日在立法院出席國民黨團大會前受訪指出，協商當然要進行，希望大家要去努力溝通、討論，盡量取得彼此的尊重，協商不成的才表決。若有能耐，4000案也能透過協商只剩下40案。
對於柯建銘指出國民黨團提4000案是在杯葛，王金平說，「那是柯建銘自己的看法，立委不能提案嗎？」王金平指出，立委提1萬案也可以，是否合理，大家來公決。
王金平強調，過去有時候也有過1年的國營事業預算及機關預算加起來有6000案，後來透過協商，結果只有不超過100案進行表決，最後順利通過。他說，為今之計還是要進行協商。
王金平認為，過去他主持協商一向主張三個原則，第一是要尊重黨團、立委的提案權；第二是在進行討論時，盡量包容不一樣的意見；第三，主事者最後一定要接納好意見，能做到這樣，協商的成果將會提高，然後把沒有結論的付諸表決。2017/1/5
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