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下面附上一則新聞讓大家了解時事

飛壘口香糖未標抗氧化劑！最高可處300萬罰鍰

: [新頭殼newtalk] 消基會今（16）日上午公布市售食品抗氧化劑含量檢驗報告，此次抽樣24件商品，共有3件檢出微量抗氧化劑，其中飛壘口香糖5條裝的成分，被檢出含有微量抗氧化劑卻沒有標示，已違反食品安全衛生管理法規定，可處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

消基會指出，為保存食品新鮮度，抗氧化劑可在限量限範圍下合法添加於食品，這次檢測結果都符合規範，但還是建議避免吃含有BHA和BHT抗氧化劑的食品，特別是如果家中有幼小孩童或嬰幼兒，雖然要攝取相當大量才可能對身體產生危害，為了身體的健康，還是減少攝取加工食品，均衡攝取天然食品才能維持健康。

消基會說明，食品應標示全成分已公告多年，加上地方政府不斷宣導政策，但仍有業者未能遵守。目前各縣市的衛生局都以防腐劑或二氧化硫殘留等為重點，法規規範也要求須標示，地方衛生局應不定期抽驗或抽查，以維持消費者的權利及督促業者遵守。

此次飛壘口香糖（5條裝）檢出BHT介於0.1公克/公斤以下，遠低於食藥署規範的0.75公克/公斤，卻未將抗氧化劑標示在外包裝上。飛壘口香糖製造商統一製菓股份有限公司總經理葉皓凱說明，沒有主動添加BHT，是原料「膠基」中含有BHT，所屬機關衛生局昨有來場內做稽查，已如實將配方表、原物料進貨資料，都交給衛生局，並沒有進BHT原料，製成也沒有添加，所有原物料都依照法規，合法進口；至於標示部分已與衛生局做釐清。

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高空餐廳中秋賞月最前線

: 中國時報【報導徐力剛】

9月24日中秋節，月圓人團圓，人生樂事。登高望月，在高樓層景觀餐廳用餐，和玉兔的距離更近，更能感受秋月嬋娟的浪漫氛圍。

「莫爾頓牛排館」坐落台北市信義微風45樓，室內210坪寬敞空間，可容納178席座位，大量採用單色調設計，搭配水晶燈裝飾，營造低調奢華感。當夜幕降臨，各大樓亮燈放光芒，美不勝收，居高鳥瞰大台北風光，戶外「Sky Bar」視野寬廣，夜景盡收眼底。

上等紅屋牛排鮮嫩

美食搭配絕美夜色，相得益彰，招牌「上等紅屋牛排」嚴選美國USDA Prime等級穀飼牛肉，可同時品嘗紐約客與菲力雙重口感，先將牛肉熟成23天以上，提升牛肉嫩度與香氣，再放入華氏1000度高溫烤箱炙烤，最後淋上特製醬汁提味。大分量「至尊冰鮮海鮮拼盤」，內含波士頓龍蝦、雞尾酒珍寶蝦、生蠔、阿拉斯加帝王蟹腿等，適合多人共享。

想一窺全台最高義式餐廳神祕面紗，走一趟「隨意鳥地方101」便知。85樓高樓層視野極佳，悠揚西洋爵士樂繚繞，帶領賓客穿越時光長廊，回憶流金歲月。招牌餐點「炙烤龍蝦與碳烤松露牛菲力」考驗主廚功力，將牛菲力裹上一層厚實松露炭烤，肉質外酥內嫩，搭配新鮮龍蝦佐奶油黃麻菇汁，讓人愈吃愈上癮。

西方美食之外，東方料理更適合中秋夜品用，「望月樓」餐廳位於新北板橋的百揚大樓48樓，由港籍主廚蘇權暉領軍，融合粵菜經典料理手法與新巧思，帶來全新味覺盛宴。室內以銀灰、紅色為主視覺色系，包廂「板橋廳」270度遼闊視野，與台北101遙遙相望。

脆皮燒肉柔中帶勁

特色菜「脆皮燒肉」做工繁複，選用肥瘦適中五花肉醃漬，經熱水燙皮、淋脆皮水、風乾及爐烤等步驟，再以熱油澆淋數次，切成四方金磚盛盤，外皮酥脆肉質柔中帶勁。港點「鮮蝦金魚餃CP值爆表」外型仿金魚設計，內餡夾入草蝦、蝦漿與飛魚卵製作，打開蒸籠熱氣繚繞，橘紅色金魚餃栩栩如生，成為時下最夯打卡單品。

香格里拉台北遠東國際大飯店39樓「上海醉月樓」，結合滬杭烹飪技藝、台菜和四川料理精髓，重新演繹新式上海風味。室內以線條、雲紋進行妝點，兼容古典與摩登之美。鎮店之寶「東坡方肉」以豬五花為食材，使用草繩綑綁後，加入冰糖、紅麴、醬油及米酒等滷製，綿密口感入口即化，搭配白飯享用滋味最佳。

「饗饗」推百道美饌

去年新開幕的高空自助Buffet餐廳「INPARADISE饗饗」，390坪寬敞空間，斥資1.3億設計裝潢，容納250席座位，提供消費者舒適用餐環境。

饗饗秉持「一餐區、一名店」理念，劃分豐大海、旬巧原、禾烹湖、大快地、京山、炙丘、長飲川及甜田8大區域，提供近百道美饌供消費者選擇，禾烹湖的「鮑魚粥」滋味獨特，客人點餐後主廚使用新鮮鮑魚製作料理，濃郁大海鮮味充斥口中；豐大海提供4款現做「炙燒握壽司」，鮮美魚肉經噴槍炙燒，入口即化口感令人驚豔。

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