2006-03-15 15:50:55hmcooking
麥提莎糯米糍
麥提莎糯米糍
材料:
糯米粉 90g
砂糖 100g(唔鐘意食甜既 可以減30g)
椰漿 80ml
水 80ml
麥提莎一包
椰絲
做法:
(1)將糯米粉篩勻,加入砂糖
(2)然後將椰漿同水加入(1)攪伴
(3)把(2)倒入碟 用大火蒸至熟(大約十至十五分鐘)
(4)將麥提莎包入糯米磁裡面(利用保鮮紙或手套包.唔會痴手)
(5)最後沾上椰絲就食得
註︰
用保鮮紙包係好過用手套包的
其實仲可以整芒果糯米糍,直接將芒果肉(或其他果肉)切粒包入去
將芒果汁 80ml取代 水 80ml
其他一樣做法
*****
唔想咁煩自己整?(雖然好易整)可以到︰
元朗「表姐手勢新派甜品」
麥提莎糯米捿 $20
表哥張堅庭自創的朱古力糯米糍,以朱古力粉搓成外皮,餡料則是大小皆愛的麥提莎,外軟內硬。入口煙韌充滿可可的香濃味道,咬下去,麥提莎爽脆的口感,非常過癮。
圖片轉載自15/3/2006東方日報
材料:
糯米粉 90g
砂糖 100g(唔鐘意食甜既 可以減30g)
椰漿 80ml
水 80ml
麥提莎一包
椰絲
做法:
(1)將糯米粉篩勻,加入砂糖
(2)然後將椰漿同水加入(1)攪伴
(3)把(2)倒入碟 用大火蒸至熟(大約十至十五分鐘)
(4)將麥提莎包入糯米磁裡面(利用保鮮紙或手套包.唔會痴手)
(5)最後沾上椰絲就食得
註︰
用保鮮紙包係好過用手套包的
其實仲可以整芒果糯米糍,直接將芒果肉(或其他果肉)切粒包入去
將芒果汁 80ml取代 水 80ml
其他一樣做法
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唔想咁煩自己整?(雖然好易整)可以到︰
元朗「表姐手勢新派甜品」
麥提莎糯米捿 $20
表哥張堅庭自創的朱古力糯米糍,以朱古力粉搓成外皮,餡料則是大小皆愛的麥提莎,外軟內硬。入口煙韌充滿可可的香濃味道,咬下去,麥提莎爽脆的口感,非常過癮。
圖片轉載自15/3/2006東方日報