16/10/2005第一次做餃子，唔知好唔好味呢？

這次上了姐姐家，和她一起第一次包餃子，不知怎的姐姐一包起來便像個老手，包得很好看，但我的卻……不過後來我都學會包了！Yummy！

材料︰
餃子皮
豬肉(五花肉更好) 150g
白菜100g
菠菜3株
蔥少許
薑少許
冬茹兩只


調味用的調味料︰
醬油1小匙
鹽1/4小匙
酒1/2小匙
蔥薑水小許
胡椒粉少許
麻油1/2大匙

醬汁︰
蒜茸少許
蔥少許
醬油適量
醋1小匙
可加辣油2小匙

製法︰
1. 白菜切末，灑上少許的鹽用手搓揉以去除水分。
2. 菠菜汆燙，瀝乾水分後切末。蔥、薑切末。
3. 把豬肉，已浸軟及切粒的冬茹、白菜、菠菜、調味料放入大碗拌勻。
4. 然後包成餃子。

煎、炸、蒸、煮、雪藏備用就任君選擇啦！

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這次為姐姐造了個醬汁，她說很像上館子吃的醬汁呢！
其實，這個煎餃味道還很不錯呢，現在家中雪櫃還有少量存貨，呵呵呵！
這頓飯，當然還有姐姐做的茄汁炒飯、芝士腸和姐特製的美味雞翼啦！大飽口福耶！