愛上咖啡，連我自己都很意外。

　　我一直很鄙視咖啡的味道~燒焦後的苦澀，毫無美感！尤其是我家老爺喜歡喝的曼特寧咖啡，真是一種自討苦吃的難喝。他喝了一輩子的咖啡，全家沒有一人跟隨。可能是因為沒有喝咖啡的伴，我家老爺後來乾脆改喝三合一咖啡，我更是覺得那根本是垃圾飲料。而我開始喝咖啡，就是喝莊園豆，也將全家及身旁的好友，都帶入這個幸福的氛圍中。美好！

　　第一次喝到G1，我對咖啡改觀，於是我到烘豆師家買足所有設備和豆子，開始我的咖啡生涯。我只喝單品、偏好水洗豆。喝咖啡之後，對咖啡只有一心得「咖啡好喝，就是王道」。咖啡的層次，對味蕾而言是一種享受。烘豆師跟我說我的味覺非常敏銳，我才驚覺，原來是我的舌頭，只不過是對曼特寧，超級厭惡。咖啡，真的不是只有曼特寧。

　　我喜歡咖啡甚麼呢？我喜歡咖啡那衝向腦門的幸福感，和那在口中暈染成畫的美感。我享受咖啡在口腔中所描繪出的每一幅畫作；我享受咖啡在每天沖泡時風味轉變的驚喜；我享受咖啡香與咖啡風味衝向腦門的震撼~是一種愉悅的幸福。

喝咖啡，直火烘焙，中淺焙。
意外發現，竟然能降低我的心跳速度，同時增加血氧濃度。
意外的收穫，讓我健壯起來。
感謝主！

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沉浸在妳的芬芳中
透著黑糖蜜的亮澄
漾出迷人線條

啜飲
暈染成畫
醉開味蕾

幸福
冷暖、酸、甜、苦、鹹
直衝腦門

在充足的氧氣中
享受
心跳的律動美好

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