阿嬤的智慧─家有偏方 治皮膚過敏的愛玉凍

提供╱MOTOR LIN（桃園）

筆者十數年以來，皮膚過敏，過敏發作時在腰圍的皮帶處，常常一大圈的紅腫，冬天還好一點。夏天時，又是癢，又是紅，又是汗水，癢處越抓皮膚就腫越大片，很是難受。去看了數次西醫皮膚科，吃藥時症狀能稍微抑制一下，但吃藥的副作用就是昏昏沉沉，讓人很不好受。

一日到朋友家，友人好意請吃東西，本人即告訴友人，只能吃一些清淡不刺激的食品。友人即好意的告訴我這個好偏方，不但好吃，老少皆宜，錢也花不多。還說了一句，如果沒效也沒副作用，也不會害你。

本人聽了十分歡喜，回家立刻去做，果然試了4遍以後，以前的過敏症狀，百分之九十九的消失，高興之餘。一知道有人有類似的皮膚過敏，總是不厭其煩的介紹偏方的用法，算是多作好事來報答當初友人的恩情。

愛玉凍做法十分簡單，到山產店或大賣場買愛玉子的種子，約八兩可做4次（也有賣種子小包裝每次一包）。將二兩重的愛玉子用紗布包住，然後用冷開水（注意：不能用過濾水或蒸餾水，因已無礦物質成分)，放在盆子裡加10碗水，用手同方向用力搓揉約8分鐘。

當水的顏色變得黃黃紅紅的，果漿稍微會黏住手時，水不易流動，就可以了，靜置30分鐘，QQ的果凍形成了。加點糖水，檸檬汁滴數滴，真的好好吃，全家人都可以吃。每次吃一大碗，每5天吃一次，連吃4次。效果就顯現出來了（您吃若有效，請告訴別人）。平時愛吃做來全家人一起享受，也很不錯（注意：製作過程手、盆子不能有一滴油，不然不會結凍）。◇

聽聽醫生怎麼說:
愛玉子屬桑科（Moraceae）無花果屬（Ficus）常綠蔓性植物，是台灣特有的山地植物，一直廣受消費大眾喜愛，成為普遍化的消暑清涼食品，但是體質虛寒者不能服用，吃了容易腹瀉。由於帶狀泡疹是濕熱很重的病，皮膚紅紅的過敏也是熱症，因此吃了愛玉症狀會有所改善。（鄧正梁 中西醫師）

阿嬤的智慧─家有偏方 好粥到 治嘴角炎

提供╱素珍（新竹）

週日樂團團練時，看見靜美略帶愁容，背著樂器從樹林的那頭走來，走近一看，「妳的嘴角怎麼了？」「我也不知道，睡個覺起來就這樣了，而且已經好幾天了。」原來是她的嘴角邊有潰瘍的現象。

突然讓我想起讀小學時，大家的經濟不佳，吃的食物當然也就不那麼豐富多樣，所以只要吃得飽就很好了，大部分的爸媽也不講究食物的營養。在學校時，今天看到張三嘴角發炎，明天見到李四嘴角潰爛，我當然也不例外。這種症狀說嚴重不嚴重，只是外觀上不好看而已。因此，忙於生活重擔的爸媽，也沒空理我們，就讓它自然痊癒了。

直到我讀五年級時，我的級任劉老師，告訴我們一個治嘴角炎的祕方：
媽媽煮好稀飯時，鍋子旁邊會有一些顏色較稀飯深的泡沫，就用此泡沫塗抹在嘴角發炎潰爛處，幾天後就能治癒。當時我們很聽話，回家照做，果真有效，說也奇怪，從此不見嘴角發炎潰爛的同學了。很是神奇，與大家分享！◇

聽聽醫生怎麼說:

上下唇與腸胃系統有關，米性味甘平，煮粥時鍋內滾起的泡泡一團團的、濃濃的滑滑的好像膏狀，名叫米油，又叫粥油，能補津液添精氣。夏天常用的白虎湯，用梗米補中氣解暑熱。用糙米煮粥更好，因為米糠中含豐富的維他命B1營養價值更多，效果更好。（溫嬪容 中醫師）