材料

　　牛肉絲(2碗)先用醬油醃至入味備用
　　洋蔥切丁(1/4碗)
　　青椒、紅椒(各1/2碗)
　　九層塔(1/2碗)
　　番茄切丁(1/2碗)
　　酸奶(1/2杯)
　　鮮奶(1/2杯)
　　香菜(1/2碗)
　　匈牙利紅椒粉(2匙)
　　玉米脆餅(1包) 1/3包壓碎備用
　　乳酪絲(1/2杯)
　　奶油(適量)

做法

　　1.先將烤箱用160℃～170℃預熱10分鐘。

　　2.放入適量奶油於熱鍋中，加入洋蔥炒香。

　　3.再放入牛肉拌炒。

　　4.加入青椒及紅椒繼續拌炒最後加入少許鹽調味。

　　5.炒至牛肉八分熟即可盛起。

　　6.將九層塔、番茄、酸奶、鮮奶、香菜、少許匈牙利紅椒粉一一加入拌勻。

　　7.將1/3包壓碎的玉米脆餅鋪在烤盆底部。

　　8.灑上一層乳酪絲再鋪上一層熟食。

　　9.再鋪上完整的玉米脆餅適量，再灑上適量乳酪絲，再鋪上一層熟食。

　　10.再加上一層乳酪絲，鋪上大量完整的玉米脆餅，再放上大量的乳酪絲。

　　11.最後灑上大量的匈牙利紅椒粉在最上層。

　　12.將烤盆放入烤箱用180℃烤10分鐘。

小祕訣

　　1.牛肉拌入少量玉米粉可防沾鍋。

　　2.葷食，可用雞肉、豬肉代替；素食，可用香菇代替。

    　3.加入牛奶有潤滑提香的作用。

           (新唐人電視台幸福週末派節目)◇