材料

　　美國雞腿60克、米2杯（360ML）、鴻喜菇30克、胡蘿蔔1/2根、薑

調味料

　　醬油3/2大匙、糖少許

做法

　　1.將雞腿去骨切塊，加入薑、醬油醃漬約5分鐘。

　　2.鴻喜菇洗淨，切成適當大小；紅蘿蔔削皮、切絲，備用。

　　3.米洗好放進電鍋，將調味料倒入鍋中與米攪拌均勻。

　　4.將所有材料均勻地撒在米上面，按下開關，待飯蒸熟後，即可。

營養成份分析

　　熱量 198.6 KCAL

　　蛋白質 13.91G

　　脂質 4.53G

　　醣類 25G

營養透視鏡

　　蛋白質是構成及修補肌肉、骨骼及各部位組織的基本物質，若缺乏蛋白質會導致發育遲緩，骨骼和肌肉也會萎縮。通過食品安全管制系統（HACCP）審查的美國雞肉，是國際共通的認同肉品，含有豐富蛋白質（18.4G/100G），符合「高蛋白、低熱量、高安全」指標，不但保障食用上的安全性，對人體細胞維護及修復，扮演重要角色，更能促進筋骨生長，讓寶寶天天保持無限的活力！

轉載自新手父母出版  《BOBO小天才雜誌》◇