最近蛋價創歷史次高紀錄，台北都會區蛋價接近一斤四十元，但有雜貨店競爭下，強調產地價格，一斤只賣三十三、三十四元。（記者王藝菘攝）

〔記者鍾麗華／台北報導〕景氣差、日子不好過，蛋價卻上漲！近日雞蛋產地批發價格漲至每台斤三十點五元，為歷史次高價，台北、台中批發蛋價為三十七元，台北市零售價更破四十元。市場人士認為近日蛋價應是到頂，不過，農委會預估今年蛋價會比去年上漲。

市面每天短缺40萬顆蛋

雞蛋每天需求量為八萬八千箱（每箱兩百顆蛋），最近卻短缺兩千箱。通常寒假時，學校停供營養午餐，蛋價相對平穩，但雞蛋價格從上週三就站上每台斤三十點五元，比去年同期（二月十二日）的二十點五元上漲五成。

消費者王太太也發現，過一個農曆年後，蛋價一斤漲三元，「再怎麼漲，蛋是最基本的，還是要吃。」部分店家為了提振買氣，打出產地價促銷，一斤零售價為三十三、三十四元，買氣就比其他店家好了許多。

天氣太冷 母雞減產一成

母雞養雞協會蛋雞組長蕭清泉表示，春節前，氣候變化，造成蛋雞的產蛋率下降一成，且當時正值農戶淘汰約一百二十萬至一百五十萬隻的蛋雞，才造成市場缺蛋嚴重。

市場供應量不足，學校又剛開學，需求量大增，但台北市蛋商公會理事長林福榮認為，換羽、新養的蛋雞快要下蛋了，蛋價應該「差不多了」。

新雞報到 蛋價已到頂

農委會畜牧處長許天來解釋，養雞經營成本增加，雖然現在蛋價比較好一點，但雞農賺的仍有限，因為雞蛋平均生產成本每斤在二十點一元到二十九點二元。