2009-02-05 09:22:18嘟嘟
麻油燒雞
麻油燒雞 |
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材料 半土雞腿2隻，切塊 生薑1塊切片 (大約10來片) 麻油2大匙 米酒1大匙 醬油2大匙 糖1大匙 做法 1、鍋燒熱，2大匙麻油下鍋，先爆薑片，雞塊入鍋。 2、翻炒外皮至變色，加入米酒、醬油、糖、水 (紅燒方式)。 3、等水燒乾、湯汁為黏稠狀時，即可起鍋。 小提醒 啟發於麻油雞隻紅燒方式，嘗試後味道不錯，不妨試試看！另外若不用薑片，則可改用大蒜10來瓣，做法相同，但味道又不同了，可以分別試試看吧！ |
麻油燒雞 |
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材料 半土雞腿2隻，切塊 生薑1塊切片 (大約10來片) 麻油2大匙 米酒1大匙 醬油2大匙 糖1大匙 做法 1、鍋燒熱，2大匙麻油下鍋，先爆薑片，雞塊入鍋。 2、翻炒外皮至變色，加入米酒、醬油、糖、水 (紅燒方式)。 3、等水燒乾、湯汁為黏稠狀時，即可起鍋。 小提醒 啟發於麻油雞隻紅燒方式，嘗試後味道不錯，不妨試試看！另外若不用薑片，則可改用大蒜10來瓣，做法相同，但味道又不同了，可以分別試試看吧！ |