國內外事

2009-02-05 09:20:03嘟嘟

年菜：炒蟹腳

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年菜：炒蟹腳

材料

蟹腳肉1盒、甜豆莢、木耳、紅蘿蔔、薑少許。

調味料

米酒1小匙、鹽1匙。

做法

1、蟹腳肉洗淨，燙過，放入容器加入調味料醃5至10分鐘。

2、甜豆去頭尾、木耳、紅蘿蔔、薑洗淨，切片、切絲備用。

3、鍋中起油倒入2大匙油燒熱，爆香薑片，放入蟹肉，翻炒幾下，再放入切好的甜豆、木耳、紅蘿蔔，加入少許鹽，熱炒即可。

文／緞妹◇

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