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2018-06-11 22:00:00himiko

秋遊義大利 Day 5: 托斯卡納-Villasanpaolo Hotel飯店晚餐

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今晚，我們要遠離都市塵囂，來到托斯卡納 Toscana當地的莊園旅館，體驗不同於都市的寧靜氣氛~
因為入住莊園，也就是比較偏僻的地點，所以今晚直接在飯店用餐~
介紹飯店前，先來介紹今天的晚餐囉~~

▼飯店餐廳入口

▼餐廳櫃台

▼桌上擺盤

▼餐前麵包

▼餐廳內部

▼從餐廳陽台看出去的景色

▼紅酒--這隻紅酒需要醒酒喔~

▼紅酒上的黑公雞標誌

「黑公雞」是經典Chianti葡萄酒的標誌，是托斯卡納葡萄酒一張閃亮的名片，但並不是所有基安帝葡萄酒都可以使用「黑公雞」標誌，冠以經典基安帝葡萄酒名號。

經典Chianti葡萄園大都坐落在海拔250至500米以上，在如此高海拔，氣候濕潤的地方，除了那些酷熱又乾燥的年份之外，多數時候最大的挑戰還是來自如何讓相對晚熟，顏色較淺，又有高酸度的桑嬌維塞既擁有足夠的成熟糖分，又具備完全成熟的單寧。

經典Chianti DOCG產區規定：

1、經典Chianti的原產地命名保護只針對產於該地區，滿足生產要求的紅葡萄酒；

2、經典Chianti葡萄酒的釀酒葡萄必須產自該地區的葡萄園的桑嬌維塞（Sangiovese），且比例要達到80%-100%，其他紅葡萄品種不能超過20%；

3、從葡萄園的布局、葡萄的培育、修剪、採摘時間，到釀造、儲藏等過程，都必須依照傳統方法進行，保證不得改變釀酒葡萄和經典Chianti葡萄酒的特徵；

4、經典Chianti葡萄酒的特徵：呈清澈透明、寶石紅；散發著紫羅蘭和鳶尾花香以及典型的紅色水果果香；酒體平衡，有層次，單寧隨著陳釀時間慢慢變得柔順可口；呈干型（殘餘糖分低於4g/L）；最低酒精含量為12%（珍藏級為12.5%）；最小酸度為4.5g/L；

5、只有經典Chianti葡萄酒才能使用「黑公雞」標誌，並使用波爾多型酒瓶裝瓶等。

▼前菜--燉飯

主菜-豬肉，右上角綠色的是蔬菜泥

▼甜點

吃飽飯，時間還早，所以就在飯店外走走，順便消消食~

這間莊園旅館的每間房都有個陽台，但如果是住在面大門這側，晚上可以在陽台賞夜景，因為部分房間的陽台都有一堆植物，所以不太適合待在那~
郊區的飯店沒有太多喧囂，沒有高樓大廈，所以若是遇到像我們一樣的好天氣，你就可以看到漫天星空~超級美的~

在外頭逛逛，到團員的房間賞賞夜景聊聊天~準備就寢迎接明天美好的一天囉~