2007-08-07 00:08:47Hertford
PORT ELLEN 19YO 1982/2002 OMC
品飲日期:2007/8/5
PORT ELLEN 19YO,1982/2002,CS,61.3%,OMC,303Bots
Color:深褐色
24 Smell:初聞有燒烤木桶,橡木的香味.接著出現雪莉,柴魚片,和些許焦糖味,隨之出現豐富的果香,一點柑橘皮,柚子皮,以及白柚的香甜.rasin,grapefruit,一絲海風的鹹味,隱約則有淡淡的煙燻.後段香甜濃郁的果味蓋過了煙燻味.煙燻水果的味道,但稍微燻過了頭.有點Tullibardine 1973的味道,但較濃郁,也有Lagavulin 1987的香氣,但果味更為豐富明顯
21 Taste:酒體圓潤強勁,烤木桶,紅糖,接著口中有苦甜巧克力,黑松露,truffle的味道.口感和香氣整體而言有一些落差,有點期望太高
22 Finish:尾韻頗長,口感綿長,但即使停留15~20min,變化仍不大,轉為像Lagavulin 1987的味道,終感則有一點苦味
21 Balance:平衡度還算不錯,老酒的架式十足,但或許因為吃雪莉桶已經很重,因此才在19yo的時候裝瓶,感覺像練的有點過頭的肌肉男.否則如果吃桶狀況輕一點的話,隨著年紀增長,應會發展成另一支香氣相當豐富,且口感細緻的老酒.但話說回來,如果18yo的時候裝瓶,則應該也會很好,會是我喜歡的充滿活力的一支酒.
PORT ELLEN 19YO,1982/2002,CS,61.3%,OMC,303Bots
Color:深褐色
24 Smell:初聞有燒烤木桶,橡木的香味.接著出現雪莉,柴魚片,和些許焦糖味,隨之出現豐富的果香,一點柑橘皮,柚子皮,以及白柚的香甜.rasin,grapefruit,一絲海風的鹹味,隱約則有淡淡的煙燻.後段香甜濃郁的果味蓋過了煙燻味.煙燻水果的味道,但稍微燻過了頭.有點Tullibardine 1973的味道,但較濃郁,也有Lagavulin 1987的香氣,但果味更為豐富明顯
21 Taste:酒體圓潤強勁,烤木桶,紅糖,接著口中有苦甜巧克力,黑松露,truffle的味道.口感和香氣整體而言有一些落差,有點期望太高
22 Finish:尾韻頗長,口感綿長,但即使停留15~20min,變化仍不大,轉為像Lagavulin 1987的味道,終感則有一點苦味
21 Balance:平衡度還算不錯,老酒的架式十足,但或許因為吃雪莉桶已經很重,因此才在19yo的時候裝瓶,感覺像練的有點過頭的肌肉男.否則如果吃桶狀況輕一點的話,隨著年紀增長,應會發展成另一支香氣相當豐富,且口感細緻的老酒.但話說回來,如果18yo的時候裝瓶,則應該也會很好,會是我喜歡的充滿活力的一支酒.