2011-01-14 22:02:53長樂
烏魚子體驗 2011-01-14 烤烏魚子 & 棗子
烏魚子體驗 2011-01-14 烤烏魚子 & 棗子
1/9 在大潤發買的烏魚子 (本來要買臘腸, 但尚未進入過年特價, 還不能買), 回家放了一星期才處理
打開 還挺小的, 外盒太多包裝了
切小半塊下來, 倒一點清酒沾滿表面
進小烤箱烤了3分鐘
烤的時候, 切了1 1/2個棗子 (據說蘋果, 梨子都可)
我覺得台灣棗子也很不錯, 就用棗子
我的比較小片, 所以切起來每片都小小的
但還不錯哦, 吃起來QQ的, 以前只吃過餐廳弄的, 自己沒料理過.
今天覺得很好弄. 倒了小半杯葡萄酒 (約30-50cc)
很像過年加菜了.
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