客家菜脯煎蛋 2010-09-26 第1次試吃
拿一小條客家菜脯洗淨切丁, 先下鍋爆香
再切點蔥, 打2個蛋
漂亮完整地翻面再煎
沒想到菜脯這麼強, 下次應該用半條煎2個蛋, 或事先泡水去鹹味
夾到自製的南瓜饅頭上, 味道很香哦.
p.s.
這個是我在三義買的客家菜脯- 好大包(我回家秤643g), 而且是整條的
這個應該沒漂白過, 自己洗洗再切碎應該比較乾淨.
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