2010-07-22 23:42:09長樂
2010-07-22 韭菜煎蛋泡麵
韭菜煎蛋泡麵 & 韭菜鬆餅 2010-07-22
一大把韭菜, 洗好切好, 先拿一部份煎個蛋. 放到泡好的海鮮麵中.
簡單又美味.
其實今天要弄的是鬆餅, 因為要加韭菜, 所以在2杯鬆餅粉的麵糊中加了2個蛋,
也加了火許鹽. 打勻後, 加入大量韭菜.
起油鍋, 煎到2面焦黃即可.
技術不錯, 現在煎的餅直徑可以大過20cm, 翻面還是很完整.
吃起香香的, 微甜中又有韭菜香.