臘肉青蒜飯 & 臘肉青蒜 2010-02-14
白天泡了糙米, 黃豆, 大薏仁, 紅豆
到晚上10點看泡得差不多了, 就切剩下的臘肉一起蒸 (2塊約270g)
飯好了, 肉也軟了 (肉味會入到飯裏)
將肉片切片 (蒸熟較好切) 一部份與青蒜伴了, 放盤裏
這樣蒸一下, 很好吃, 又沒油炒的油膩.
一半切片與青蒜一起伴到飯裏, 再略蒸一下, 就放著. (味道不錯),
菜飯的首選.
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