高純度巧克力燕麥片饅頭 心型 刈包 2010-01-28

 高筋麵粉>800g, 酵母粉12g, baking powder 10g, 芝麻少許, 燕麥片少許 (本來要加很多,但只有一點點了, 全下), 椰子粉少許. 鹽2布丁匙, 粉1湯匙.

今天在家做巧克力饅頭 (因為巧克力粉快過期了) 挺用力的 所以挺累的 像做運動一樣

我有2種巧克力粉 1種 直接無糖 一種很濃 但微甜 和外面喝一杯70元 甜得要死的不同

把一個饅頭剝開看一下裏面組織, 還不錯.

 心型的饅頭是一定要做的啦, 以後拿來做情人節巧克力. 這便宜多了.

我家巧克力粉不甜
 所以做成饅頭 也不像平常吃的饅頭甜甜的

我以前以為巧克力就是甜的
 也以為饅頭本來就甜的

試吃了一口饅頭 很有巧克力味 但不甜 是高純度巧克力饅頭

用一小團 烤pizza 只是麵皮黑黑的 不甜  (共烤了3小個, 由午餐吃到晚餐)