家常版蒸蛋糕 - 2009-11-29 - steamed home made cake 健康美味簡單無負擔

材料 :

蛋４個　(4 Eggs)

baking powder 12 ｇ／包　（可以少一點）

糖 sugar　６湯匙 (spoon)

進果汁機打發 (mix together by mixer)

高筋麵粉　大約１００g左右　（我看食譜都是低筋麵粉，但我家沒有）flour

再打一次　 mix flour with eggs again

 把盤子鋪上鋁萡紙，並塗上油　

將調好的蛋糕糊倒入　pour into a plate

再放一些蔓越莓

鍋內先燒開水，水開了才進入，再蒸２２分鐘　（steamed 22 minutes)

試吃心得：　鬆軟好吃，　完全是成功的蛋糕．　形狀也不錯了．