2005-06-15 08:31:26heat

不應景與應景的食物【二】


是的,應景的食物指的就是照片上那一輩子沒包過幾次的東東…
(上次做是高中家政課的時候吧…真的是,噁,很久很久以前…)
(除此之外,我們家是總有人送上門或是直接去買)

同一個週末,不含買菜,四個人包了一下午
(泡水、切炒、包、煮/蒸熟)

這次做的是偏南部做法
米不和料一起炒(據說熱量比較低)
所以包好後應該要用煮的(用蒸的那些後來覺得吃起來米比較硬)

由於大家要不沒包過、要不包不好,一鍋煮下去大概都會有一兩粒漏餡的
不過重點是:真是美味啊~~
唯一的小遺憾是,中國城賣的葉子好小
我包出來的只有掌心大(照片上應該要放個比例尺的)
小有小的好…蒸煮都很快熟
而且小歸小,香菇、豬肉、紅蔥頭、花生米一樣也不少

當然可以放但沒放的也不少就是了
五香粉(沒有)、蝦米(有人會過敏)、米酒(沒有)等等
提到放米酒
美淑說:沒有米酒,不過我有紅酒白酒Whisky…
我:哦…好像也蠻有道理的哦,我們是在倫敦,說不定Thames River裡的魚看到Whisky口味的粽子就不會去吃英國的屈原了…
(當然最後是沒放)