陳維苓（中西醫師、中國醫藥大學講師）

一般人認為水果都屬寒性，其中只對了一部分
，因為有些水果像是龍眼、荔枝、榴槤等，卻是燥熱得不得了。而葡萄柚的寒性，是所
有水果中的佼佼者，其寒性與西瓜、椰子齊名，可以快速的降低身體的火氣，稱它為水
果中的「滅火急先鋒」，一點也不誇大。


葡萄柚與橘子、柳橙都是屬於柑橘類的水果，富含纖維質、檸檬酸、葉酸、肌醇、黃酮
類、醣類、維他命Ａ、維他命Ｃ、鉀等。葡萄柚以中醫的屬性來說為寒涼的水果，每天
吃可以降低血壓、減少心血管疾病、預防中風；其富含纖維質，可以預防大腸癌、直腸
癌，且具有抗氧化的效果。動物實驗發現，葡萄柚可以抑制癌細胞的生長及轉移。葡萄
柚還可以提高體內好的膽固醇的含量，降低血管硬化，減少心肌梗塞和脂肪肝的發生。


但吃葡萄柚有其禁忌。葡萄柚因性寒，體質較虛寒、血壓較低或胃寒患者不宜食用，且
不得與藥物並用，尤其是心絞痛、降血壓、降血脂、抗組織胺等藥，因為葡萄柚汁含有
黃酮類，會抑制肝臟藥物的代謝，導致藥效增強而發生危險，因此在服藥前後應間隔二
小時再吃葡萄柚，比較安全。另外，葡萄柚為高鉀食物，尿毒症或洗腎患者不宜多吃，
以免加重腎臟的負擔。