懶舌頭的突發奇想

2011-03-28 00:29:31隨風而逝的記憶

來八海鍋物生猛海鮮吃通海

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評價非常兩極的自助火鍋店。

對於八海鍋物，我始終不知要如何評論。若從網路搜尋，部落客給予的評價均不錯，但討論區卻幾乎一面倒，相當兩極。既然不知如何評論，那就照實說吧。
由於八海鍋物大直店始終人滿為患，光是訂位就要排到一個多月後。於是，衝著新店開幕還在攬客期間，對食材與服務品質會有較好的呈現，我把矛頭轉向去年底才新開幕的八海MOMO店。

八海鍋物主打自助式海鮮火鍋吃到飽，光是吧台上所呈列出各式各色的海鮮水產，就足夠讓人眼花瞭亂。譬如蝦就有好幾品項，不單單只有一般常見的草蝦，其他蟹貝魚生等等亦如是。還有生蠔、蚵仔、魚白內臟類也是全放在吧台上任你撈到爽，這對喜愛吃海鮮的人應該是一大福音。

另外，聽說八海大直總店另有加價單點的服務提供更優質的海鮮品質，然而當時我尋遍MOMO店只看到不少水族養殖箱卻沒找到有單點現撈的地方，且服務人員也沒有額外說明，或許現階段還沒提供這項服務項目吧。

湯底的選項很多，味道較淡。加湯水也完全自助式，需自己動手。但由於想添加哪種湯底店家沒有管制，對於有科學實驗精神的人，不妨玩玩將數種湯頭混合特調，看看是否能變化出新創意。

肉類等級與品質均普普，不算是這裡的強項，但奇怪的是拿肉盤卻要排隊並限制數量。只有短短二小時用餐時間，與其排隊拿肉，不如利用時間多啃一些高單價海鮮翻本。

其他食材甜點就不用說啦，台啤喝到飽最近也在許多高價吃到飽的店陸續看到(不怕客人酒後鬧事嗎?)，只是啤酒+海鮮還是引發痛風的最佳組合，三高族群的人可不得不節制ㄚ~。

光顧MOMO店時，正處新店開張攬客期間，感覺品質維持得還不錯，除了服務人員的存在感可以直接無視外，這裡的海鮮多，新鮮度還算OK。以假日一人五百多塊的收費，照理說不算太貴。可是我與老佛爺吃完之後，不會有想再去第二次的念頭，其中緣由一時也說不上來~。反正若想大啖海鮮的人，不妨利用平日時段過去嚐嚐鮮。

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八海精緻鍋物料理(MOMO店)
地址：台北市南京東路三段337號(MOMO百貨B2美食街)
TEL：02-8712-8885