圖芙莉葉-黑色煙火

今年，台北的甜點很法國…

一般人對法式甜點的印象…
是完美揉合如同貴族般的高貴豪華與現代摩登時尚所孕育出來之獨特風情吧。
從推開法國甜點專賣店的大門那一刻起，
宛如走進時尚典雅的高級珠寶店中。
晶亮透明的珠寶展示櫃裡；
陳列的不是光彩璀璨動人的寶石美鑽，
而是精緻完美如藝術品般的糕點，
品嚐每一口甜點的滋味，
整個人就彷彿置身於法國巴黎這個迷人浪漫的城市之美麗錯覺。

隨著去年Macaron的風潮席捲大台北地區，
法國甜點似乎即將對台灣糕餅業掀起一場華麗無雙的美食革命…

以上是這兩年到處逛蛋糕麵包店所觀察到的小小感想
言歸正傳，本篇主題並不是法國蛋糕，
而是這兩年在台北街頭所尋覓到的小幸福^^。

圖葛乙奴與里昂秋日陽光

芙莉葉 LA FOURVIERE

地址：台北市光復北路11巷97號1樓( 近京華城) 02-27423816

網路力量無遠弗屆，好店不怕被埋沒，芙莉葉就是最著名的例子。如同現在盛傳的築夢勵志傳奇般，遠赴法國里昂學習正統法式甜點製作的年輕老闆，選擇在台北某角落一家小小的店面，以里昂當地著名的教堂為名，開設了一家法式甜點麵包專賣店。每天堅持使用法國當地的原料，以手工方式製作出一個個好吃的法國麵包與蛋糕。或許是「有夢最美；希望相隨」，老闆的堅持獲得廣大的迴響。店才開幕不久，網路上立即口碑相傳；佳評如潮。許多網路美食家紛紛背書，吸引了源源不斷上門前來的顧客，造成每天才開店二、三小時就一堆熱門商品銷售一空的盛況。所以在此也不需要再多加介紹了，有興趣的人可以上網搜尋一下，就可知道我所言非虛了。

圖巧克力蛋糕

Awfully Chocolate

地址：台北市八德路四段123號 (八德店) (02)2748 9602
地址：台北市天玉街38巷15號 (天母店) (02) 2873-8322

純白簡約的店面搭配著苦黑誘人的商品，這就是歌手黃湘怡引進新加坡當紅品牌在台灣開的巧克力蛋糕專賣店給人的強烈印象。而店內販賣的只有巧克力口味的蛋糕與冰淇淋兩種商品。其中，蛋糕又分為原味巧克力、香蕉巧克力和萊姆酒櫻桃巧克力三種選擇。三種口味都用同一種蛋糕體，唯一不同之處是蛋糕夾層填充的內饀口味。蛋糕的外型雖不如其他蛋糕店來的花俏美麗，但口感上與我們平常所認知的蛋糕完全不同。除了吃起來比較濕軟之外，觸碰蛋糕外表發現有點彈性，彷彿一拳重擊於蛋糕上後，蛋糕好像會咻一聲地自動恢復原狀。但實際品嚐之後卻發現非常綿密，算是我吃過的蛋糕中口感最獨特的一家。尤其我特別喜歡學黃湘怡在電視教人家用湯匙挖著她家的蛋糕吃的方式，尤其是邊看電視邊挖著吃，常常不知不覺就吃掉一整個蛋糕了。

圖巧克力咖啡捲

Sweet&Sweet

地址：新光三越信義店A4、天母店、南西店，SOGO復興店

最近只要一想到蛋糕捲；就自然而然想到Sweet& Sweet。Sweet& Sweet目前都設櫃於各大百貨公司之中，標榜低脂、低糖為其特色，希望讓喜愛甜食的人在享用美食之虞不必擔心會造成健康與身材的負擔。而且因為糖份與油脂的減少，反而能品嚐出更多樣化的味道。尤其是它的熱門商品綜合水果蛋糕捲，微甜清爽之中；夾雜各式各樣水果的豐富滋味，加上外圍細緻的蛋糕體，真的會一口接一口讓人欲罷不能啊~。此外，除了蛋糕捲之外，Sweet& Sweet還有販賣起士蛋糕與巧克力。對於那些講究美食又怕卡油的人，下次逛百貨公司不妨張大眼睛四處留意一下吧。