2007-04-19 17:29:19大育兒

早餐不吃小心不瘦反胖

你平日有吃早餐的習慣嗎?根據調查上班族平均每三人就有一人不吃早餐,另外愛美的女生,為了追求窈窕,也常常不吃早餐。其實不吃早餐不但不會瘦反而可能會變胖喔?
許多體型肥胖、或者想擁有身材苗條的人,不吃早餐的情況屢見不鮮,但是這種作法往往適得其反,體重不僅未能下降,反而可能增加!

一般人認為只要少吃一點就能減輕體重,這是不對的,吃得太少不僅會導致營養不良,也會降低新陳代謝率。
新陳代謝降低,表示身體消耗熱量能力退減,身體細胞因為長期捱餓,一有食物進來,就會高速吸收血糖來儲存及製造脂肪,結果在不斷重複節食減肥的惡性循環下,只會愈吃愈少,愈來愈胖。

再者早上通常是最飢餓的時候,但是等到接近中午再吃午餐,卻很容易因為飢餓過度吃下太多食物,所吃的會被加倍吸收,轉化為皮下脂肪,被身體儲存起來;另外不吃東西瘦的通常是肌肉而不會是脂肪。

還有些夜貓族睡到中午才起床,體內器官沒有符合該休息的生理時鐘,導致荷爾蒙系統釋放紊亂,基礎代謝率降低,內分泌失去正常運作;或是熬夜族半夜不睡覺,胃腸失調失序,第二天就會沒有食慾,早上成了晚上,飲食習慣當然跟著不正常,此種人往往一天只吃一餐,體重也是不減反增,這種情形下,少吃多動並無法解決問題,要改善這種情形,應該重新調整生理時鐘。

想減肥,除了每日進食三餐,每餐進食約7分飽,飯前可以先喝水或湯,增進飽腹感,建議早午晚餐的份量應遵照3:2:1比例分配,才是比較健康的減重吃法。