[2004/12/30] [中國時報/大台北萬象/c5版]
吉祥妹賣豆腐 風靡大學城
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【劉英純、校園特約記者洪慈勵／淡水報導】

　　就讀淡江大學的林倩妤，為了不增加家計負擔，認真打工，憑一己之力生活。個性活潑、待人親切的她，為打工的豆腐店帶來人氣，同校男生上ＢＢＳ推銷她，竟然還出現扮演食客的「狗仔隊」來探班。

　　就讀淡大運輸管理系三年級的林倩妤，粉嫩的臉龐上有著一雙靈氣的大眼睛，笑起來甜美可愛，經常紮著馬尾，動作俐落，態度落落大方，在同儕間，頗引人注目。為了減輕家計，林倩妤考上大學後開始打工，曾經做過補漆接線的女工，也在餐廳做服務生。一年半前，找到學校附近俗稱「大學城」的香豆腐店工讀，由於店名叫做大吉祥，所以人稱「吉祥妹」。

　　由於吉祥妹是店裡的活招牌，有些學生是衝著看她而來的，校園內的「淡江俱樂部」ＢＢＳ站，就有同學主動在ＢＥＡＵＴＹ板為她宣傳，結果吸引一些校內外的男生，為了看她去吃香豆腐，豆腐西施的名號也不逕而走。

　　「哇！吉祥妹今天有班哦！要去看的趁早」、「吉祥妹今天穿粉紅色的」或是「今天終於吃到吉祥妹的豆腐了─果然皇天不負苦心人」等等留言，一直出現在淡水ＢＢＳ的情報上面，她的超人氣近月來持續加溫，甚至有男同學以吃到吉祥妹煮的豆腐為榮，還在網路上寫下「炫耀！炫耀！」的字眼。

　　今年二十一歲的她，非常親切樸實，學雜費用貸款，打工的錢可以付房租和生活費，張老闆還供餐，讓她滿心感謝，雖然有人看她伶俐要挖角，也被她捥拒。她說，自己和一般大學生也沒有什麼不同，除了上課和打工，她還是學校社交舞的副社長，生活忙碌且充實！