洗碗大概是燒菜做飯最大的不良副作用之一。在這個速食文化的時代，我還常聽到朋友自稱是喜歡做菜的 (我自己算一枚)，不過我從沒聽過有人自稱喜歡洗碗的。可能我認識的人還蠻正常的。

我通常對於自己不想做的事情一再拖拉。多年前，曾經有一度，因為洗碗的問題，我和老公發生家庭戰爭，幾近兩敗俱傷，山河崩析。後來，該年不知道什麼生日節慶，我老公買回來一台二手的洗碗機。這個店員說: "什麼? 你要送你太太一台洗碗機當禮物? 老兄，你要考慮清楚啊~"  因為送給太太清潔用品，不等於說打掃是她份內的事情?  可是咱們家的洗碗機，可是促進家庭和諧的好幫手呢。有了洗碗機後，我們就少了一樣可以吵架的事情。

在美國加拿大，差不多每一間房子，每一間公寓單位都是配備有洗碗機的。新蓋的呢，大部分是內建在廚房裡，置於流理台下方。但是到了新加坡，這項就不流行了。剛開始我們租房子，也不知道會呆多久，所以當然不敢買東西。沒有洗碗機並不會促使兩隻懶豬開始勤洗碗，所以我們讓每週來打掃的鐘點清潔專家來幫我們洗碗。打掃的人和我們同樣覺得這個方法噁心，因為，很害羞的講一下，我們會把髒碗盤都堆起來等 "有緣人" 來洗。此外，來打掃的人洗碗我覺得洗不乾淨。雖然我懶得經常做，當我自己來動手時，我洗的碗是非常乾淨的。況且這些人總共大概打破了我們一兩套杯子。

後來我們的住所終於有個像樣的廚房，也有個陽台可以放洗碗機了。我們討論為了新家添購的物品時，這個洗碗機可是購物單上的頭號。可是買台洗碗機再這裡可不容易。我們去的第一家賣場位於這裡一間很大又很新的購物中心，而該賣場也是這邊的大連鎖店之一。你知道他們有多少選擇可以提供嗎？他們整個賣場總共有一台洗碗機!!! 昏倒~ 後來我們去了另一家連鎖店位於市郊的超級量販店，才得以有機會做一些挑選。但日後買洗碗機專用清潔劑，也是要專門跑某些比較洋的超市才買得到。這是什麼原因呢？

我猜亞洲人大概不會比較愛洗碗。如果這跟基因有關，那我一定沒有遺傳到。不過我想亞洲人還沒有該使相信洗碗機的價值和功能。我自己的親友網脈裡就有很多這種迷思，所以我對於亞洲人對洗碗機的抗拒多有觀察。讓我試著分析一下:

迷思一:  洗碗機浪費水，電。

小妹我:

洗碗機會用電而人手洗不用電，這沒話講。但用水的部分，如果各位有看過我洗碗的話，大概會重新評估哪一項用水比較多 (不然我豈敢自稱洗得非常乾淨)。再說，同樣的主張可能可以用在洗衣機上。

迷思二: 洗碗機反正洗不乾淨。都要先沖過水等等，等於已經洗好一半了。

小妹我:

以前我們的第一台二手洗碗機真的時常有不盡令人滿意的結果。但現在這台新的，真的沒話講，也只是中等價位的型號而已。水杯和咖啡杯我們是不沖的。盤子鍋子，會把殘留食物先沖掉倒掉。唯有蒸蛋的碗是一定要先把蛋渣刷掉的。洗出來也都亮晶晶。甚至我要一再提醒打掃的人不要 "順手" 洗調任何碗盤鍋子杯子。因為我不相信他們洗得會比較乾淨。最重要的是洗碗機還有高溫殺菌的功能。

我們發展科技就是要為人類創造福祉的。我看到過好多案例，有北美的新華人移民把自家內建的洗碗機拿來當晾碗櫃的。這個我感覺有點像明明有洗衣機卻拿來裝髒衣服，然後在旁邊用手洗差不多。我只能說，人類真是習慣的奴隸，原來要推動一個新觀念這麼不容易。剛剛我又去洗碗機那邊拿出了洗得亮晶晶，乾乾淨淨的杯盤碗等，心裡真想擁抱我的洗碗機。所以我想跟大家分享一下。也許你看過這篇我小小的意見後，也會想像我一樣，決定把傷玉手又花時間的碗盤清理工作，外包給我們會高溫殺菌的機器朋友，洗碗機。