TVBSTVBS – 2014年1月15日

現代人追求健康養生，其實想要減肥的不二法門就是少吃多運動，而最近有專家提出一種懶人減肥法，一個星期只要花上短短3分鐘，做間歇性的高強度運動，就可以達到健身效果，此外用餐時，拿出手掌來測量一下，肉類只能有巴掌大，澱粉類大概只能有拳頭大，每一餐都能掌握熱量攝取，就可以輕鬆瘦身。

歌詞：「給我，給我，快給我，一份心臟病漢堡，還有一命嗚呼薯條，耶。」

超大份量的漢堡和薯條，吃多了真的會要人命，其實想要減肥顧健康，一手就能搞定。

旁白：「手掌指南告訴你，該吃多少份量的奶油和肉，看一下，以拳頭來衡量，麵食和冰淇淋的份量。」

現在流行的「巴掌食物減重法」，靠手掌就能清楚控制自己一餐的熱量攝取。

旁白：「富含蛋白質的魚、肉類和豆類，可以用手掌大小來測量，相當於三盎斯，碳水化合物像是米飯、麵和馬鈴薯，是以握起來的拳頭大小，大約是一杯的份量起司，含有大量脂肪和卡路里，一盎斯起司大約相當於一整隻大姆指。」

用手掌不同部位作為度量單位，「手」住食物份量，就算不用手，也有其他簡易指標，像是一杯份量差不多是一顆棒球大小，1/2杯相當於一顆燈泡，1/2盎斯的起司大約是三顆骰子，2茶匙大概就是一顆高爾夫球，只是現代的餐飲份量早就今非昔比差很大。

記者vs.專家：「1950年代普通漢堡餐，有700卡熱量，現在變成是兒童餐，再來看看現今的份量，有多少熱量，熱量高達1900卡。」

影片畫面：「開吃吧！」

現代人普遍吃得過量，達到「巴掌食物」標準的5倍之多，噸位不超重也難，如果擔心吃不飽…。旁白：「我有解決之道，找個大傢伙一起吃飯，你就可以吃到兩倍份量，肚子一定會飽囉。」

開玩笑的啦，減肥除了少吃，當然也要多運動，這是不二法門，不過現在有專家說，運動在精不在多。

記者：「只要3次20秒？」專家：「對。」記者：「一個星期做幾次？」專家：「我們希望一星期能做三次。」記者：「這樣加起來也只有三分鐘耶。」專家：「只要三分鐘的高強度間歇運動，這簡直是小兒科。」

一星期三分鐘就能減肥？專家顛覆傳統的運動觀念，如果希望減少脂肪而不是減去肌肉，HIIT高強度間歇訓練，就是最佳的選擇。

專家：「高強度間歇運動，會讓你體內製造更多粒線體，它們會產生力量，也會吸收血液中的脂肪和葡萄醣，轉化成身體可用的能量，粒線體愈多，就會消耗愈多脂肪，你就會變得更有力，這就是高強度間歇運動的秘訣。」

加強版的高強度運動其實也不費力，持續30-60秒，接著休息，1到2分鐘來回交替，做上15分鐘，不管是騎健身腳踏車、有氧運動，還是跑步，任君選擇，一樣有效果。

專家：「它可以讓腰部線條變細，還能抑制食量，遠比一般的標準運動還要有效，運動後12到24小時，都可以感覺到它的效果。」

這樣的懶人減重法，有科學根據，研究調查，每次15分鐘的高強度間歇訓練，一星期堅持做3次，四個星期下來，和更為耗時的傳統健身訓練相比，減肥效果和增強胰島素功能，反而更好。