【旅遊經 洪書瑱報道】

巴賽麗廳_佈滿傳奇故事的戀人節主菜_香煎比目魚襯安娜土豆、迪格蕾醬汁

別的，雙人入住出色客房乙晚，贈進口巧克力，粉紅氣泡酒，麗緻熊玩偶各乙份。週日至週四間入住再享房型升等乙級，每房5800元起。

圖片：各飯店業者提供

「台北福華」克日起至2/15於江南春及1F復興門外賣櫃推出時代限制的「隆運四喜攝生湯圓」，共有紅龍果花生、抹茶白芝麻、南瓜黑芝麻及原味黑芝麻等四種口胃，以紅、綠、黃和白色外皮，將團聚的喜氣一路延續至元宵；江南春餐廳內單點每盅，售價130元+10%，也供給冷凍湯圓每盒12顆售價380元，外賣櫃現場則供給烹煮試吃，每杯2顆50元！

青雅中餐廳元宵節當日亦推出元宵節猜燈謎舉止，用餐之民眾猜對謎底，每桌每人皆贈送

館內「巴賽麗廳」於戀人節推出雙人套餐＄5,200，多道富足傳統經典咀嚼道地軌範料理，再加贈草莓巧克力花束乙份！菜色包括：炙燒鮪魚尼斯沙拉、羅亞爾番紅花淡菜湯、與香煎比目魚襯安娜洋芋、迪格蕾醬汁等品嘗純真浪漫的戀愛之意。首盤色采繽紛的「炙燒鮪魚尼斯沙拉」引領暢遊浪漫蔚藍海岸；法國傳統湯品為「羅亞爾番紅花淡菜湯」，主菜為18世紀拿破崙三世時名菜「香煎比目魚襯安娜土豆、迪格蕾醬汁」，為羅西尼讚揚「廚房裡的莫札特」確當代良庖迪格雷所創(Dugére)，源起於那時的一名女演員安娜(Pommes Anna) 是相當有歷史味道的一道菜餚。迪格蕾醬汁利用白酒、魚高湯、奶油、番茄丁、巴西里製成，中央層有菠菜及香煎比目魚；最上方為最知名的安娜土豆，以土豆層層堆疊而成。

「客歲元夜時、花市燈如晝，月上柳梢頭、人約黃昏後！」從歐陽修的《生查子‧元夕》中，可知道遠撒佈千年的中國元宵，可是古代未婚男女藉著賞花燈尋覓對象的隱形情人節，在那女子足不出戶的年月，賞燈花更顯得受接待且名正言順，男女彩燈下的萍水相逢，今(2022)年元宵節與西洋戀人節剛巧僅差一日。因此，不論是男女之情或是月圓團圓之情，都相當適合表達彼此情意，無妨來場約會，或吃個元宵湯圓應景過節！