樓面呀樓面，我都不知道這到底是港式用詞還是大陸用詞？！

總而言之，我現在就是個不稱職的樓面吧！XD

當樓面已經當了四個月了，這其中的心境轉換還真是曲折離奇，

幾度好想放棄的心情，都被內心那個懶惰的自己給打消了~~~

這個懶惰都不知道是好事還是壞事？！

原訂計畫是這份工作做滿三個月，接下就到小鎮找工作，

有了中餐館的經驗之後，相信接下來可以輕易找到相關工作，

不過直到今日，我還是常常當一個記憶力不好的天兵，

我發現，這份工作至少需要具備三項才能，

1、絕佳的記憶力。

2、大家來找碴的功力。

3、眼觀四處，耳聽八方。

怎麼說呢？！

這三個才能都是我所欠缺的，尤其是三項擠在一起的時候，

我整個就只有挨罵的份了！(拭淚ing)

容我來解釋一番，絕佳的記憶力是因為…

需要記一下客人點的餐、補刀叉、上爐(一個能讓菜保溫架子)、上碟(我們指的盤子)，

重點是，要記得自己什麼事還沒有完成，客人交代的事是否有快速達成，

然而，每每我的專注被主管或同事打斷後，我常常會忘記某一些之前在做的事，

因為那個打斷，絕對不會是輕微的程度！！！

ex：正在收拾桌上的杯子，剛好客人來所以去帶了位，

接著幫客人點了飲料，走到電腦去下了單後，主管請我去幫客人打包，

打包回來後就被碎念了！說我為何桌子收完沒有擦乾淨並擺上新的餐具，

為何事情做一半？！諸如此類的事層出不窮。

至於大家來找碴的部份，則是關於客人用餐完的收拾，

吃點心的客人，桌上會擺滿了蒸籠，每吃完一個就要收走一個，

桌上有茶壺的客人，若是杯子空了則要倒茶，

茶壺空了就要加熱水，

吃西餐的客人，會有分頭盤(我們指的前菜)，主餐和冰淇淋or茶or咖啡。

所以吃完頭盤要收盤子，補刀叉，然後上碟，

某幾樣菜還需要上爐，所以要時時注意客人的動向，

客人是否有任何需求，是否要結帳(他們叫買單)，是要刷卡還是付現，

就很多眉眉角角，哦，還有點整瓶酒的客人，酒杯快空了就要快點去倒酒，

而我，就是總會漏掉一些，有一種看左邊就會忘了看右邊的fu，

雖然也努力催眠自己這是種另類的挑戰之類的，

但是被主管或同事碎碎念的時候，內心還是會有好多聲音冒出來！！！

說到這，其實這三點好像都是同一件事？！

哈！說到底，一直以為自己是很會一心多用的人，

不過在工作上，反而是喜歡專注的完全每一項任務，

一點都不喜歡草率的亂擺餐具，快速行事很不符合我的作風，

我喜歡餐具整齊規矩的在正確的位置上。:)

但是這和工作地點的風格很不相同倒是！！！

有時候放假去別的餐廳吃飯時，都覺得服務生很從容不迫，

和我工作地點的匆忙急迫很不同，我想這就是華人和外國人的差異吧！

有時候我會想，到底這份工作能帶給我什麼？！

也許就是讓我更清楚知道自己是什麼樣的人吧！:)

喜歡和客人聊天後，那種被理解、被喜歡的感覺。

昨天客人還說我看起來像22歲也！XD

擁抱和頰吻真的太讓人暖心了~~~~~(微笑)

如果有一天，我變成講話尖酸刻薄，EQ很低的人，

請馬上給我警示！！！

因為我身旁就有這樣的人，正在磨鍊我的耐力和包容心，

讓我的負面情緒水漲船高，太可怕了！！！

哈！我絕對不要變成這樣的人~~~~~

所以放一張正向的照片來讓自己懷抱希望！:)

四個月了，談起這份工作伴隨的大多都是抱怨和委屈，

連手小姐和腳先生都有一種伸展過頭的酸澀，

不過，想著二個禮拜之後就要去冰島享受，

就覺得這一切都值得了！:)