阿不豆茶舖 2019.11月豆單

☺精品咖啡分享價，為了增加咖啡迷們品嚐的廣度，阿不持續吸收部分成本，以「優惠價」推廣下列幾種豆子：1.稀有品種、2.特殊處理法、3.風味獨特、4.兼顧生態與永續生產。本月推薦豆：A3。

☺特別提醒：烘焙日為每月的10、20、30號，並於隔日寄出（如遇連休或週末會順延寄出）。

A1【衣索比亞　耶加雪啡　果丁丁合作社　日晒　淺焙　160元／100g】

每年必買必喝的日曬耶加就是「果丁丁」了，今年果丁丁跳脫小家碧玉的莓果風味轉大人了，香氣口感轉變為熱情四溢的熱帶水果風味，口感、香氣、餘韻都非常的棒。

A2【衣索比亞　西達摩-古吉 蘇科庫托單一農場　水洗　140元／100g】

早在西達摩產區重新躍上舞台之前的更多年前，蘇科庫托就在荷蘭豆商贊助的「紅櫻桃計畫」的挖掘、協助下初放光彩，只是經過多年之後，許多早幾年知名的紅櫻桃計畫的豆子都已銷聲匿跡，只有蘇科庫托不只存活了下來，還發展成可追蹤溯源、長期研發改進技術的「單一農場」，因為多年努力，它在2017年拿下了非洲收穫季跨國綜合（水洗/日晒）總決賽的季軍。也因為是單一農場，可以知道今年這支豆子是來自農場的曦蔻地塊，白花和檸檬、葡萄柚香氣噴發，甜度非常高，尾韻有如黑糖一般。

A3【衣索比亞　班奇馬吉　原生藝伎　日晒　180→160元／100g】

這支班奇馬吉原生藝伎和之前上架的是不同生豆商的不同批次的作品，風味也迥然不同。不走清新優雅路線，改為濃郁厚實的深色水果（例如醃梅子），再加上明顯的發酵氣味與豐富的酸質表現，整體風味強烈，讓人回味。

B1【厄瓜多　聖蘿莎莊園　愛得華多小農　Sidra品種　水洗　淺焙　160元/100g】

Sidra最早被發現在南美洲的厄瓜多，是兩個最知名古優品種鐵比卡和波旁的接枝後代。2019年世界咖啡師大賽的韓國選手，就是使用Sidra奪冠。上個月阿不上架了哥倫比亞的Sidra，這次我們回到它的原生地--厄瓜多，來品嚐一下這個特殊品種帶來的「風味回歸」感受，怎麼說呢？Sidra這個品種在此刻各種新式處理法、品種爭奇鬥艷之時，卻是讓我們回到最初品嚐精品咖啡時，那種清澈卻韻味十足的精彩細緻。

B2【哥斯大黎加　西部谷地　尼雷奧莊園　卡杜拉　白蜜　中焙　140元／100g】

這支哥斯大黎加的白蜜處理咖啡，酸度和醇厚度真的很精彩，而且還有甜甜的花香和成熟的葡萄氣息，且巧妙融合了焙烤堅果的風味，喝起來非常飽滿、滑順。

【購買方式與注意事項】
▇訂購方式：
1.來工作室試飲、購買：阿不的豆茶舖/新北市林口區佳林路56巷4號
2.採「電子郵件」或「阿不的豆茶舖粉絲頁留言」方式訂購 E-mail：abu.farmer@msa.hinet.net
咖啡豆寄送可選「郵局宅配」或「7-11店到店寄送」或「全家店到店付款取貨」
訂購時請提供下列資料：
收件地址 或 7-11、全家「店名（店名需含縣市鄉鎮以核對）」
姓名：
電話：
豆單編號（例A1、C2等）
容量規格：以100公克為最小單位，倍數增加。
包裝方式：簡易袋(免費)or單向排氣拉鍊袋(透氣袋每個10元)

特別註明：咖啡研磨後，風味便會快速流失，故不提供代客研磨，一律原豆出貨！

▇咖啡包裝方式說明：
A.簡易拉鍊袋，免費，購回後請自行換裝到密封罐中。
B.單向排氣拉鍊袋，不分大小，每個另加10元。（提醒您：咖啡專用袋成分含紙、鋁箔與塑膠，回收不易，燃燒易產生戴奧辛，故不推薦使用。）
▇運費：採郵局便利箱寄送1000克以下65元；1100～2400克80元；訂購1100元以上，可享免運費優惠。7-11店到店取貨，運費60元。全家付款取貨運費65元。
▇付款須知：貨到後再行轉帳，匯款資料隨附包裝中。
▇本店銷售的所有咖啡，皆明確標示烘焙日期與焙度。
備註：據研究一爆尾至二爆前的咖啡（B、C焙度），其所含抗氧化物的量最多。