2005-07-10 06:28:37大魯
茂雄蝦仁肉圓----美景美食，文責我負之評論
在台南市保安街上的「茂雄蝦仁肉圓」，是我吃過最屌的肉圓。
口感很棒，問了密訣，才知道是醬料在「作崇」。
很多賣肉圓的佐醬，不外乎醬油、甜辣醬，但茂雄的醬料卻是用蝦頭內的「膏」(蝦卵)來熬製的，十分「搞剛」。
一份三粒，不大不小，吃完後再往前走幾步，可以再吃一頓阿明豬心。
晚餐，就這樣可以先飽一半。
口感很棒，問了密訣，才知道是醬料在「作崇」。
很多賣肉圓的佐醬，不外乎醬油、甜辣醬，但茂雄的醬料卻是用蝦頭內的「膏」(蝦卵)來熬製的，十分「搞剛」。
一份三粒，不大不小，吃完後再往前走幾步，可以再吃一頓阿明豬心。
晚餐，就這樣可以先飽一半。