遇上經營危機逆勢操作 打造產地到餐桌的版圖

1997年臺灣爆發口蹄疫，對畜牧業來說，是一場鋪天蓋地的大浪，幸好在浪頭上，吳昆民帶領經營團隊立即做出重大因應對策，他們在豬隻數目下降、飼料需求銳減、外國廠商撤退的多方利空下，仍決定逆勢操作，擴充祥圃的經營項目及培養專業團隊，順勢與荷蘭帝斯曼（DSM）策略聯盟，由祥圃出資建置工廠和設備，帝斯曼提供技術，自此以後，祥圃不再只是經銷代理的貿易公司，更是有生產動物營養添加物實力的製造業。

祥圃從代理商的角色轉變為製造商，是吳昆民不願意被惡劣環境擊倒，因而展現創業意志，但如今為何往消費端靠攏，成立豬肉觀光工廠、良食究好市集餐廳，直接進入消費者的生活？吳昆民的答案是「被自己所逼」。原來是他常帶著大兒子吳季衡到世界各地參加農業產業論壇及研討，2003年他們到挪威，看到健康意識的蓬勃發展，歐盟、美國都在推動產銷履歷（traceability），當時得到重要啟發，而有了付諸行動的概念。

到了2012年，美國牛肉叩關衍生出瘦肉精問題，嚴重影響豬肉價格，吳昆民決心推動「從產地到餐桌」的履歷概念，要讓消費者吃得安心，父子倆聯袂攜手改造傳統畜牧產業鏈，自設肉品分切加工廠、豬肉觀光工廠，讓消費者實際體驗餐飲美學，享有安心、健康的食物。

設立在京華城的「良食究好」市集餐廳，是一間透明公開的飲食餐廳及安心採買的樂活市場，吃在嘴裡及看在眼裡的任何食物，豬肉、雞蛋、青菜、米飯，都是新鮮、無毒的安全食材，部分具備生產履歷、低碳足跡的認證。到餐廳用餐、採買的客人可以親眼在透明、低溫的分切室看到豬肉處理過程，在陳列架上採購低溫冷藏豬肉、當季有機蔬果、無毒安心食物。

感謝太太陳美雲顧家 讓父子三人創業無憂

相較於吳昆民刻苦實幹的創業，季衡、季剛兩個兒子不同，他們是在適性發展後，從專長中找到最適合自己要走的路。從小至大，吳昆民對於兩個兒子要學什麼、要做什麼，沒有特別要求或限制，他們走上創業一途是自主選擇，「我太太跟我說，我們沒有權力讓他們做我們要求的事，只好陪伴他們做想做的事。」吳昆民對兒子的學習、成長及創業，是百分之百的尊重，只會做分析，不會給決定。季衡研究所畢業後，曾經為了要到外商企業或到祥圃磨練諮詢吳昆民，吳昆民做了詳盡分析，但最後的選擇權還是交給季衡，只跟他說：「如果選擇的是祥圃，一定要給自己兩年時間。」

吳季衡加入祥圃後，有人解讀吳昆民是在培養接班人，他有不同的見解：「當時公司正在進行改造，他的加入剛好補足祥圃人才的不足。」一直到現在，吳季衡的表現不凡，良食究好的營運已由他全權負責。

吳季剛從小展現設計的長才，9歲移居加拿大時，就已展露頭角，不愛書本，只愛拿針線、蒐藏芭比娃娃，吳昆民夫妻一路栽培他往設計之路發展，他的努力、自信及獨特，讓他在設計領域上發光發亮。

父子三人走的都是創業之路，太太陳美雲目前擔任祥圃實業公關協理，公私之間的拿捏是一門學問。以往吳昆民夫妻倆的共識是下班一上車、一入家門就不談公事，效果不錯；近年來事業體擴充，很多事務必須當下解決，這原則有點被打破，有時討論工作，各有堅持，難免語氣不好，陳美雲不會當面反應，等到一夜好眠後，她會用「你昨天沒有禮貌」的軟語化解僵局，吳昆民很感謝太太一路聰慧的陪伴。

嚮往退而不休的生活 想當金庸筆下令狐沖

吳昆民自喻是放得開的人，回顧30年來的創業經營之路，挫折多不勝數，他在乎的是當下的決定，只要決定了，就勇往直前，一路解決難題。這幾年來，祥圃發展了好幾個事業體，挫折一樣不少，尤其是他將員工視為家人，希望一起打拚，共享成果，但難免天不從人願。

年輕時，他就很愛看武俠小說及歷史傳記，從中得到很多啟發，最崇拜的人物是林肯，明知不可為而為之的行事作風及方法，到現在都受益良多。清朝的雍正是一個受爭議的皇帝，傳聞野史頗多，吳昆民卻讀出了雍正皇帝在位時的整頓及布局，讓接位的乾隆皇帝坐享安定治世。吳昆民最欽佩的人是陳樹菊，讚譽她是位不愛做秀的行善人，只做自己該做的善事。

吳昆民不諱言已在安排未來的退休生活，畢竟世代交替是必經之路，但作法是退而不休，有餘力做公益及過著閒情逸致的生活，就像金庸筆下的令狐沖般瀟灑自由。

公司簡介

『祥圃實業股份有限公司』於民國74年3月創立，期許善待夥伴、吉祥平安，營造和諧成長環境，開闢同仁安身立命，施展抱負的園地，故取名祥圃，英文為Nice Garden。公司經營理念為『同心共好』，意在結合供應商與社會資源，真心善待客戶，制定多贏策略，協助客戶與供應商皆能獲得利益，進而累積祥圃實業的價值。

成立初期以代理瑞士羅氏大藥廠、美國種畜(Ag-World)公司之優良種畜和精液、日本Ghen公司產品、美國金寶(Zinpro)公司產品等貿易為主。2005年3月投資興建台南預拌劑工廠，2006年3月預拌劑工廠正式運轉。其引進英國最先進的Datastor自動生產控制系統，配合祥圃開發之精料管理系統，確保高度準確的生產控管機制。台南預拌劑工廠通過有HACCP、ISO9001、ISO22000及歐盟FAMI-QS驗證，提供食品安全可追蹤(Traceability)的服務系統。

祥圃以專業的服務、創新的產品來強化競爭力、鞏固市場，成立技術部門，協助客戶降低成本、建立自有品牌產品（Nisfid、Niscol、Niszyme），引進豬場管理軟體並建立好豬網，協助農民e化管理養豬事業。於經營管理層面，亦請外部顧問精進祥圃體質。並於2011年獲頒第20屆的國家磐石獎，贏得客戶與供應商的信任與認同。

有鑑於安心食物成為消費者的主流趨勢，祥圃於2012年投資養豬場及食材管理公司，期望結合牧場從飼料源頭控管到牧場營運，屠宰分切，安全運輸，超市賣場的垂直融合，以建構透明、安心、信賴的食物供應鏈為願景，讓消費者充分瞭解食物的來源及生產模式，明白農民的用心與辛勞，提高農產品的價值，提昇農民的社經地位。

祥圃秉持「同心共好」的理念，在滿足顧客與賺取利潤的同時，必須維護整體產業及社會大眾的長遠利益、正視顧客的需求、促進產業升級、供應安全食物等四方面的平衡。堅持慎選優質產品，製造生產履歷的品牌產品，擴大同心共好理念，深深地與祥圃的使命、願景結合，並將同心共好深植於透明、安心、信賴的食物供應鏈的每個環節中。