接下來就來好好記錄一下頤宮的精緻料理~

說真的  當天真的是一次難忘的大餐  雖然過這麼久了都還是很懷念阿  想念起那些精緻的佳餚  真的是相當特別的一頓大餐阿

每個人桌上的精緻擺盤  連餐具擺盤真的都很講究  是賞心悅目來著~

幫我們特別印製的菜單也好特別  試想  真的沒有餐廳會這樣在事前仔細的聯繫  一再幫我們檢視調整菜單  最後還能在宴席上印好菜單給賓客  是一種備受尊榮的感覺

上餐前  桌上擺了幾道開胃小菜  不但精緻好看  口味也很創新  這道是"蜜汁金瓜"

(小菜沒在菜單上  服務生倒是每一道都講解的很詳細  只是我沒辦法都記錄下來~)

主體是魚皮  口味很清爽  完全沒有腥味  

醃蘿蔔及蜜蓮藕~開胃小菜真的很厲害  餐前吃一些  食慾都大開了~

那麼就開動囉~~

<<脆皮叉燒>>

首先  脆皮叉燒  真的好美的一道  那個脆皮閃亮亮的  一上桌就吸引大家的目光

上層的皮這麼酥脆  但是肉質卻是無比的嫩  真的好厲害

<<蘿蔔絲酥餅>>

頤宮的港點都很出名  礙於餐點蠻多的  我們只能選擇幾種  但都是口碑最讚的喔  

這個蘿蔔絲酥餅說起來很普通  但看這一上桌的樣子  就是一個精緻的點心  一咬下去真的不得了  那個千層酥皮入口即化  那滋味太難忘了

<<春風得意腸>>

這也是大家都推薦的一道  其實就是鮮蝦粉腸  但是這口感真的大不同  吃下去那個細緻度立刻就能感受

滿滿的蝦肉漿很Q彈  還吃得到整塊的蝦肉  重要的是裡面包一個炸的酥脆的米餅  一開始都以為是酥脆的油條  但是絕不是那麼單純  是精心設計的米餅  搭配的真的是太絕妙了 

<<金銀蛋莧菜餃>>

又是一道極精緻的港點  晶瑩剔透的菜餃真的很漂亮

內餡是莧菜加上炒蛋  內餡好細緻  也是一道功夫菜  餃子皮晶瑩剔透  超美的

<<福州蔥油餅>>

又是讓人驚艷的一道平民小吃  雖然只是蔥油餅  但真的好厲害

服務生一切開  立刻飄出青蔥的香味  咬一口  那個蔥是青脆的  完全不會軟爛  吃下去是高級的感覺耶~

<<火焰片皮鴨四吃>>

接下來重頭戲出現  火焰片鴨出現了  這是招牌  火焰雖然只有幾秒鐘  但絕對是噱頭  完全顯示出片鴨界中的與眾不同  一隻皮鴨可以四吃  而且做出來的口味都是與眾不同的

火焰燒完了  師傅仔細的片鴨  

<<之一 蔥餅包片鴨>>

片鴨可以吃到兩種餅皮包覆  擺在這樣一個特別的鴨盤子上

優雅地吃著大餐~

這個鴨皮怎能這麼脆  吃下去卻又化開  蔥餅皮也很特別  微綠的餅皮吃得出淡淡清香

<<之一 捲餅包片鴨>>

白色餅皮表現的也很厲害  主要的是那個鴨肉真的太無敵了

<<先知鴨>>

先知鴨是出生約28天左右的小鴨  所以肉質是最鮮嫩的  至於命名的由來是原自蘇東坡《惠崇 春江晚景》中的詩句"春江水暖鴨先知"  是不是很詩意阿~

頤宮師傅拆解後  一盤美味的鴨肉上桌  可以沾胡椒或是灑上一點檸檬  

瞧這鴨肉  真的是鮮嫩欲滴  真的是好吃極了

壽星老爸的餐點都是服務生專人服務  真的很尊榮 

<<君品吊燒炸子雞>>

點了鴨肉  本想雞肉就略過  但是這個吊燒雞也是蠻有名的  所以不想錯過  雞肉是好嫩好吃

<之二 醬炒鴨肉絲>>

片過的鴨肉後續又做了幾道菜  利用鴨肉絲炒了一道菜  這真的是我沒吃過的  重點是還蠻好吃的  蠻創新的~

<<之三 避風塘鴨架>>

鴨架骨做成避風塘口味  本來沒有價值的鴨骨頭突然間又變成一道美味  也是厲害

<<之四  芋頭鴨骨米粉湯>>

一部分的鴨骨做成一道米粉湯  芋頭的香氣加上鴨肉的鮮甜  這湯頭真的好喝  

湯真的很好喝  不同一般的煮粥  喝米粉湯也是好選擇

<<金瑤炒龍筋>>

又是一道招牌  這道菜還真的很少見  龍筋指的是豬眉毛下方的兩條筋  吃起來口感會帶點脆又有嚼勁  因為很特別所以吃吃看  難得的體驗

<<重慶水煮牛>>

牛肉的做法  我們選擇了沒吃過的川菜方式  水煮牛聽起來很清淡  但其實是道辣菜  超夠味的  也超下飯的  

辣是辣  但牛肉本身很嫩  說實在的  這裡的每一道肉質都超高品質  真的奢華

正餐都上完了  來一杯解膩的茶  清香的茶透著茉莉花香  吃完大餐來一杯很不錯

等下還有甜點  先優雅的來杯茶吧

<<炸豆腐奶>>

這也是一道名菜  因為需要現做  所以花了一點時間等待  不過等待是值得的  因為熱熱吃才好吃  

本以為是道豆腐料理  結果是一道甜點  外層起酥皮包著濃厚起司  咬開後半融起司就像麻糬一樣牽絲  鹹鹹的起司跟外層的糖粉甜鹹交織  成了一道很特別的料理  超驚艷的也超好吃的

<<伴手禮>>

餐點結束後  服務生送上他們精心準備的壽桃  簡單慶生之後  最後送上伴手禮  高級茶包  優雅又不失體面  也顯示出頤宮面面俱到的細心  真的不愧是三星的等級

小盆栽也太可愛了~

好的  完整的紀錄頤宮中餐廳了  說真的  這是一次很棒的用餐體驗  大家在優雅且高級的環境下  享受了一頓精緻又美味的餐點  對我們來說是頓高級的享受  也是一次高級的體驗  我們的感受都非常優質也很滿意  不得不說  頤宮不只是一間餐廳  它在服務客人時不只是提供美味的餐點  也貼心的照顧了每一位客人的需求  我們從訂位開始  他們就不厭其煩得跟我們聯繫  提供我們專業的建議  讓過生日的公公真的賓至如歸  我想也是最難忘的一次生日宴了~