今年娘家媽媽的生日聚餐本來已經想好了  不過後來因為臨時改變所以要換一間  要在基隆選間不一樣的餐廳蠻難的  靈機一動突然想到在基隆高速公路出口旁邊的東岸停車場曾經看過一個諾大的廣告寫著米其林一星餐廳在此  剛好我正愁不知去哪聚餐  這裡不就是一個最佳的選擇  而且東岸停車場在今年初已經開放成東岸商場  裡面進駐一些餐廳及店家  雖然規模不大但是裝潢新穎  一直也沒機會去看看  趁著這次的聚餐就一併收服了~~   

這家米其林一星的餐廳就是~~莆田新加坡餐廳  看樣子是有改良過的新加坡菜  沒試過新加坡料理也是一樣新的嘗試  因此全家人就來這嘗新吧 



臨時預約的時間只剩下5點半的時間  也好  雖然時間很早但符合我們的需求  提早到的我們發現這裡可以欣賞到基隆另一個角度的美麗呢~



東岸商場最有名的就是這個藍色的PU跑道了  藍色的地板配上周邊海港景色  今天一見果然好美  孩子看到跑道自然的就跑步了 



優美的環境如果遊客不多是真的很厲害呀~~~



趕緊回到餐廳吧~~  莆田餐廳的入口很奇妙  在3樓的一個電梯上去  這裡餐廳服務人員可以管制用餐客人  讓其他遊客不會誤闖  維護最佳品質~



因為我們是第一批用餐的客人  此時餐廳還沒坐滿  可以拍到一些空景  只覺得餐廳很典雅  有新加坡東南亞的海島風情  環境超棒的  感覺好舒服~



靠窗的客人還能欣賞外面基隆的夜景  燈光美氣氛佳~



光是環境就讓我們讚嘆不已  還沒吃到已經加分不少了~~



回到我們的位置上  我們被安排在一個半開放式的小包廂  蠻好的  家庭聚餐不受打擾~



這裡有用餐時間限制  所以要趕緊點餐  不過點餐我們花了一點時間  餐點看起來都很不錯呢  大家研究了好一會兒~~

點完餐  餐點也上的快  就大致來看一下吧~



九轉粉腸

屬於餐前菜  小巧精緻  味道不錯~



水晶豬蹄凍

也是餐前菜  也太精緻了  真的是品嘗開胃用的~ 



莆田燜豆腐

開始上主餐了  這道燜豆腐太厲害  超下飯  光這一道已經讓大家的白飯清空了~



叻沙水蓮

水蓮算是餐廳才會吃到的菜  很清爽  搭配東南亞常出現的沙茶料理  讓這一盤青菜很不一樣



星洲肉骨茶

新加坡料理一定有的肉骨茶  濃醇香~感覺有用心精燉的  好喝



紫菜海蠣蘇

這一盤雖然黑黑的  但超級好吃  酥脆爽口  一口接一口  一下子就清空了  結果又點了第二盤  



煲湯白菜燉軟豆腐

服務生極力推薦這道煲湯  裡面的豆腐燉的很嫩白菜也很嫩  湯頭也很香濃  真的是不錯  雖然我們點了兩鍋湯  但是種類不一樣  味道也不一樣  都很不錯~



黃金荷葉包

炸到金黃的荷葉包  配上蔥香醬爆的肉絲  搭配起來蠻絕妙的 



這小包炸得很酥  麵包體卻很軟  小小一個但很滿足  看似家常但卻有特別之處~



酥炸芋心

這道算點心吧  是炸芋頭  我光聽名字就喜歡  服務生一直說要點兩盤才夠吃  好吃果然是好吃  但是可能大家也吃得差不多了  這一盤剛好當個點心  一人一個剛剛好



鮮露清蒸魚

來盤蒸魚  味道鮮甜  小小一尾  肉質卻很嫩 



莆甜秘製蹄膀

本來一直猶豫要不要點豬腳  但服務生力推這一道  算是他們的招牌菜  後來想既然是慶生  來盤豬腳也很合理~

這豬腳滷得也太漂亮了吧  外面的皮滷的金黃彈嫩  一切開裡面的肉也好嫩  吃進嘴裡就融化了  好厲害喔~



黃金奶皇包

最後這個甜點是我嘴饞加點的  本以為點來大家分著吃  結果兩顆小得不的了  一人吃一口塞牙縫  哈.. 

好在大家都吃飽了  嘗個味道就開心了  另外還加點一些南洋口味的飲料  吃飽喝足完成這一餐~



限時90分鐘的用餐時間其實也蠻夠用的  吃完直接到外面賞各基隆夜景~~

真的好美  基隆的海港風光在這裡可以盡情展現  在晴朗的夜晚看著水面上的點點燈光  閃耀著讓人都茫了  想不到這裡可以看見不一樣角度的基隆美  是寧靜又自在的那種舒服~



東岸商圈夜晚也打上燈光  這裡成為舒適的藍色  吹吹海風看看風景真的超舒服的~



這裡成為基隆另一個新興的景點  在市中心非常方便到達  看夜景不用跑太遠了~



回家當然還是要切蛋糕囉~~



祝阿母生日快樂~~

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<特別介紹>SEASON敦南旗艦店



今年媽媽生日的蛋糕是真的很美  是翰爸在公司吃過覺得非常不錯就推薦給我  蛋糕店位在繁華的敦化巷弄中  要很仔細找才能看見  店外面感覺很時尚  裡面又是截然不同的舒適風貌  除了精緻蛋糕也有餐點下午茶  感覺是很高級的用餐環境



店裡櫥窗裡精緻的小蛋糕  每一個都好精緻  看起來都好好吃喔

 

完全純手工的蛋糕  存放時間不能超過一天  店家算準我們到的時間前才開始製作  我們到的時候蛋糕都還在做最後的裝飾  只見師傅細心的的擺設  那怕只是一小顆糖果都細心的擺放  可見貴也是貴得有道理  蛋糕的每一寸都是仔仔細細的製作  一點都不馬虎  慕斯的蛋糕體  周圍是焦糖炙燒的糖衣  上面擺滿各式新鮮莓果  非常與眾不同  我們也算開了眼界~~~