【2022.7.1】自製美式早餐

每天都過著柴火油鹽的生活，自炊自食。今天朋友煎了他最愛的Boar's Head培根，不死鹹，拿來當下酒菜也很OK。

用鐵鍋煎，不必放油，煎到酥脆再起鍋。

再煎個雙黃荷包蛋配吐司、水果，就是我最愛的美式早餐。

自駕飛往尤凱亞(Ukiah)

吃完早餐，朋友覺得今天精神不錯，相約自駕飛機到Ukiah走走。尤凱亞位於加州北海岸，Goole map顯示開車要2點半小時車程，飛行只要40分鐘，於是說走就走。

從戴維斯大學機場出發，朋友最近收到學校通知由於跑道要維修，他們計劃明年五月要暫時關閉機場。朋友現在就開始「未雨綢繆」，有空便四處物色合適的停機坪， 這興趣十分昂貴且燒錢啊！  

發機緩緩升空，鳥瞰地面都是棋盤式方格的農地，戴維斯為不折不扣的農業縣。

現在雙引擎的小飛機穩定度比以前好太多了，快捷又舒適，我在高空中沒那麼挫可以盡情欣賞地面的風景。

飛行高度訂在6500呎，與塔台連繫設定好航道，便進入自動導航模式往上爬升。

往西北方前進，首先要通過瓦卡山脈，山上真的寸草不生。手機拍的照片會自動校正光線，相機拍的就很灰暗了，不過山勢蠻雄偉的。

耕地只存在於山腳下的平原，山頂十分荒涼。

清湖(Clear Lake)

航程過半經過Clear Lake，其為加州最大的天然淡水湖，座落在納帕縣和舊金山北部，面積180平方公里，已有250萬年的歷史，為北美最古老的湖泊。

搭飛機的好處是方便省時間，缺點是風景看來看去都差不多，地景都變成拼圖一樣的小火柴盒。也由此看出世界很大，人類真的很渺小哇！

飛越美麗的清湖，相機沒設定好拍出霧濛濛的Clear Lake，過了湖便開始降低高度。

Clear Lake是退休養老的地方，坐擁湖畔美景但鳥不生蛋，湖邊有座小機場，以前來過。

抵達目的地前十分鐘便開始降低高度，地景也愈來愈清晰，大山大水頗為壯觀。

加州北海岸為著名的紅木海岸，沿著舊金山灣至奧勒岡州的太平洋沿岸，覆蓋著茂密的紅木森林。境內包含Mendocino、Humboldt和Del Norte等縣，尤凱亞為門多西諾(Mendocino)最大城市。

之前造訪加州紅木森林曾開過山路，朋友上了年紀禁不起舟車勞頓，用飛的省時省力，到當地再租車開到國家公園。

山上四境荒涼，杳無人煙。

好不容易飛越萬重山看到平原和機場跑道，尤凱亞也是農業縣更為葡萄酒鄉的一部分，阡陌縱橫都是葡萄園。

把握落地前一刻，好好欣賞尤凱亞的地景，綠油油一片很開闊療癒。

每次降落前最怕朋友問我「有沒有看到機場跑道？」這不是在開玩笑吧！其實飛機導航都有設定好，最後還需要目視確認，看到跑道我們終於平安抵達尤凱亞機場(Ukiah Municipal Airport)。

停機坪上除了私人飛機還有US Coast Guard海豚直升機在待命。

停妥飛機準備到附近晃晃，下篇待續了。