這間轉角的BAR，白天從飯店房間窗口望出去，非常安靜。然而，傍晚時門口總是大排長龍，前兩天看到人多我們都過門而不入。

這一天傍晚從門口經過，怪怪～竟然門口沒人在排，終於有機會進去一探究竟～



HIGH BALL是每次到日式餐廳都會點的酒精飲料，用角瓶威士忌+蘇打水+冰塊調製而成，朋友說這是日本人的發明，大概為促銷威士忌而改良成HIGH BALL。

沒想到飯店附近的鬧街上就開著這麼一間主打HIGH BALL的<HIGHBALL BAR 中洲1923>，外觀有著濃濃英式酒吧風格，讓人非常有新鮮感。



終極HIGHBALL BAR三部曲:

一、威士忌:每一款威士忌都有專用的SERVER，在黃金比例和室温2度C下，調製出無與倫比的Highball。

二、蘇打水:天然碳酸水(1公升水中含6公升碳酸)

三、冰塊:零下15度極速冷凍的冰塊，在低温下讓飲品更添風味。



酒單是以威士忌基底來訂價，現在奇貨可居的山崎、白州、饗，日本威士忌的三大天王也入列。酒鬼一枚的朋友簡直如獲至寶，好像來到天堂。





調酒師是這位年輕美眉，非常專業，應對進退謙和有禮，讓客人如沐春風～



我喝店裡的招牌中洲HIGHBALL，600日元，口感是平常喝的升級版，真的一分錢一分貨。



近年來山崎威士忌已在各地的機場免稅店絶跡了，所以在BAR有看到山崎，朋友一定毫不考慮點來小酌一下。



這是第二杯，店內有提供免費的米菓花生配酒。



另外點了橄欖，把酒言歡，時光在杯皝交錯間流逝～



滲水威士忌，朋友又喊了一杯，邊喝邊跟調酒師用日文話家常，感覺愈來愈嗨～甚至異想天開的說，下次再來福岡就住樓上的飯店好了，可以把這家店當BAR，天天過來relax～

<HIGHBALL BAR 中洲1923>
地址:福岡市博多區中洲4-4-10



喝開了，回到熱鬧的大街，來到5百公尺外這間創店半世紀的老牌酒吧<七島>(NIKKA BAR)。



這間BAR走華麗成人風格，店內流瀉著西洋古典樂，在座也以歐吉桑居多。



調酒師是老闆的女兒，美人肧一個。





朋友請美人調酒師幫我調了一杯雞尾酒





帥哥調酒師按朋友的指令調了馬丁尼

這間BAR走高級路線，調酒都用雞尾酒杯來盛裝。所以今天不喊on the rock(大冰塊)，否則整杯都滲水沒味道了～

<七島 NIKKA BAR>
地址:福岡市博多區中洲4-2-18



離開<七島>，外面開始下起雨來，只得回頭走回飯店～途經巷內的餃子館< 鉄なへ゛>，又進去吃東西。



一般飲食店的HIGH BALL



下酒菜蠻多樣的，而且隨便點都有明太子。



餃子也是福岡非吃不可的美食，鮮肉汁鎖住的煎餃在鐵鍋內滋滋作響，沾特製沾醬，真的頰齒留香。



炒野菜



手羽先甘辛煮(270日元)



炒麵

這一攤算是很豐盛的宵夜，該店物美價廉，口味不俗，一不小心就點很多吃太飽，睡覺時還蠻懺悔的。

 <博多中洲 餃子の店 鉄なへ゛>
 地址:福岡市中央區西中洲1-5