【2015.3.26】

場景又換到美國加州，由於朋友住在美國，一年中至少會飛美國兩次，空中飛人當得有點累～然而，從春寒料峭的台灣飛越太平洋落腳在加州，初春時分在暖暖春陽的烘烤下，長期累積的疲累不翼而飛，換個環境換一種心情，這就是旅行的意義！



才下飛機便跟朋友驅車來到舊金山的California大道，準備到【狸】日本餐廳共進晚餐。



看著熟悉的市街，一切如常。哪知道進了餐廳便發覺「事有蹊蹺」，站在吧台除了老闆A ki桑外，還多了生面孔，坐吧台的客人多了講話很大聲的強國人。

A ki桑歉然地跟朋友表示~他已將餐廳頂讓給別人，現年六十七歲的他即將引退。

日本人是用人情在經營事業，老客人上門自然不怕吃不到好料~第一品是超澎湃的刺身拼盤。



食材魚貨都是一時之選的新鮮魚貨，今天的鮪魚油脂特別肥厚。



能在老美的地盤吃到不輸築地的海味真的很難得，未來A Ki退休老饕客人不知道該怎麼辦才好？



看眼睛就知道，今天的竹筴魚有夠新鮮，雖然尾巴不會搖(進口的關係)，我想活跳跳的竹筴魚只有日本國內才吃得到吧!



新鮮竹筴魚的肉質很Ｑ彈有嚼勁，以薑末和醬油來提味就很讚！



雞軟骨和蔬菜串燒


烤味噌魚

既然換成強國人當老闆，店裡的氣氛也有別於以往，席上客人高談闊論音量大得不得了，我們不耐久坐便起身買單走人。

朋友說~按合約現在是業務交接期，想想下次造訪也許不會看到A KI桑了。所謂「天下沒有不散的筵席」，好端端插旗已久的日本餐廳【狸】就這麼走入歷史，不免讓人唏噓啊！在此也要祝福A KI，未來能好好經營人生下半場!!

《TANUKI》

4419 Califoria San Francisco  CA 94418    415.752.5740
 

離開【狸】，來到附近隱身在巷弄間的小居酒屋【春 Haru】，店裡賣的是啤酒和日式燒烤，但老闆是披頭四(The Beatles)的粉絲，放眼都是披頭四的海報寫真，周遭流瀉的當然也是Beatles的音樂~那個很遙遠很遙遠的60年代。

回想我讀中學開始唸英文的年代，Beatles的音樂是從聽收音機或堂兄弟的卡帶聽來的，所以復古老歌也耳熟能詳，蠻有Fu的~



彈丸之地的【春 Haru】座位沒幾個，擺酒的吧台後方有個大型烤爐，老闆就在後方汗流浹背地張羅客人的吃食。



我們點了三款清酒，三杯黃湯下肚不醉也難。



點了烤內臟和牛舌當下酒菜



噴香的烤魷魚也點的到，簡直是來到酒客的天堂。



烤翅是我的菜，看來休假是來增肥的，食字頭上也有一把刀。



離開【春 Haru】晚上八點多，街上亮起萬家燈火。我們不回家，酒酣耳熱之際，繼續跑攤，來到舊金山市區的居酒屋【Oyaji】，好好一間店同樣面臨換老闆的命運，這世道看有多不景氣就有多不景氣，轉移陣地到日本城(Japantown)。



來到老字號的【Tanpopo】，點了炒飯。



醬油拉麵



煎餃

吃完宵夜，血糖上升，回到Emeryville，頭一沾枕便睡到不醒人事。
這一晚美食吃不停的功力可一點都不輸【美食不孤單】的五郎啊，呵呵~~