【日式料理】鐵板BAL鐵匠居酒屋
2013.8.23】
話說日本上班族下班後有去喝一杯relax的習慣，「奉公守法」的台灣人流行下班回家吃晚餐（是這樣嗎？）。儘管夜の台北吃飯喝酒的地方不少，但想找間fancy又有氣氛好食的日式居酒屋選擇其實不太多，【鐵板BAL鐵匠】是公司聚餐的新發現。
是日，趁著朋友人在台北，找他去一起去體驗～結果賓主盡歡，高唱吼搭啦！
鐵匠的元祖店在大安區敦化南路遠企附近的巷弄裡，店老闆為年輕有為的日本人，開店成功後把老店賣掉，又積極物色到中山區鬧中取靜的朱崙街，開了形式上有點類lounge bar感覺的鐵板BAL，吸引了不少下班後粉領上班族到此小酌。
這位就是「英雄出少年」的老闆，經營管理很有一套，把店務打理得有條不紊，跟客人也能交心，難怪生意愈來愈旺。
翻開他們家的menu，菜色繁多，走多國籍料理，定番美食為廣島燒。
當天到店裡，訂位全滿被安排坐在吧台，剛好觀看廚師鐵板真功夫。
開放式廚房，連食材都活色生鮮地呈現在客人面前，這點讓人食在安心啦！
我們入座之後，首先點了冷酒，瞧～服務生倒得超滿的，一整個大心！
下酒菜點了明太子，配上小黃瓜，清新爽口。
咔哩咔哩炸牛蒡，朋友盡點一些不會佔胃空間的小菜來配酒。
哇沙比章魚
一杯黃湯下肚，真的開始飄飄然了。
肥美的烤鯖魚來得正是時候，脂滑肉嫩的口感比油雞還消魂。
肚子太餓一下子就把魚肉嗑光
這位帥哥主廚手腳超俐落，order不斷進來，他眉也不皺一下地煎很多人份的廣島燒，一個人可抵好幾個人用！
乾燒玉蝦仁
蛋包加糖醋味蝦仁，很下飯的一道菜。
奶油花枝
鐵板上熱騰騰出爐的，肉質鮮甜美味。
蒜味豆苗
雖然這一餐設定在小酌，但一盤接一盤的好菜，很快地就把肚子塞爆了。
今天總共消費了1804元，ＣＰ值還ＯＫ，推給各位看倌了。
鐵板BALl鐵匠居酒屋
地址：台北市中山區朱崙街48號
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