2012-04-15 09:30:18hana
快樂吃不停
近兩三年來，出國旅行總逃不出米國的手掌心，是怎樣？ 搖搖頭 (> ..<) 由於朋友住米國，所以，休假時我的選項：不是當個天涯我獨行的獨行俠，就是牽就朋友的地盤，在亞美利加５３州打轉～
提早一小時抵達SFO國際機場。一路睡到翻，直到早餐morning call才醒來，機餐也跳過兩餐，只喝了一杯咖啡提醒，一下飛機就要精神抖擻應付時差１５小時的美西行。
朋友在Emeryvill海濱公寓的單位，平日空著沒出租，留給自己當進城過夜的備胎，空空如也毫無生活感的小單位，在暗夜的燈光下倒也散發著等待夜歸人的溫馨氣息。
卸下行李，一旁洗手作羹湯的朋友把晚餐擺上桌，哈哈...這是哇達西最愛的kani(螃蟹)大餐，開始食指大動、飢腸轆轆了....
我大力推崇朋友的Ｊ式獨門沾醬，學起來一點都不難！《日本和風醬油、薑絲、檸檬》mix這三味，沾海鮮、青菜都很對味，回家後也要如法泡製，吃我的減肥餐。
其實吃海鮮一般要配白酒，出於個人偏好，不愛白酒的朋友選了這隻紅酒來佐餐。他覺得以這隻爽朗的MERITAGE來搭海鮮，非常適合。STERLING哪裡買？答案是World Market，而且是不可置信的便宜，一瓶美金才８塊！
朋友幫我調了一杯餐前酒，作法為mix 1 shot瑞典伏特加(SVEDKA)和冰塊，混合草莓口味的可爾必思，再擠半顆檸檬，就成了這杯酸甜美妙的粉紅佳人。
平常忙得半死，休假只想當一灘爛泥的hana，愈忙愈缺乏冒險犯難的精神（哀）說好聴是選擇住遊式的旅行，可以在異國盡量放空，吃喝玩樂等瑣事，就交給朋友去張羅打理～簡單省事的下場是，旅遊魂一點一滴地消失中...（可怕）遊記漸失波瀾狀濶、高潮迭起的精彩內容，轉趨平淡的旅遊記事本。
即使是這樣，也要一直寫下去，用照片和文字記碌當下的空氣和心情，不厭其煩地接續著生命的軌跡與旅程～廢話完畢（鞠躬），開始吧，出發去旅行！
【2012.3.28】Day 1 出發去旅行！
提早一小時抵達SFO國際機場。一路睡到翻，直到早餐morning call才醒來，機餐也跳過兩餐，只喝了一杯咖啡提醒，一下飛機就要精神抖擻應付時差１５小時的美西行。
才出關就看到來接機的朋友，會合後不是直接殺到【狸 TANUKI】吃晚餐，而是直奔Emeryvill海濱公寓，朋友早已備妥dinner好料，這兩天準備在Emeryvill住下，隔天就近暢遊舊金山地區。
朋友在Emeryvill海濱公寓的單位，平日空著沒出租，留給自己當進城過夜的備胎，空空如也毫無生活感的小單位，在暗夜的燈光下倒也散發著等待夜歸人的溫馨氣息。
真的，舟車勞頓後，這安靜的空間比吵嘈的飯店更深得我心啊！
這是窗外的景致，住在這兒，感覺時間特別凝結遲滯，安安靜靜窩在沙發看書是我最愛做的事。
卸下行李，一旁洗手作羹湯的朋友把晚餐擺上桌，哈哈...這是哇達西最愛的kani(螃蟹)大餐，開始食指大動、飢腸轆轆了....
前一天，朋友就到大華超市買了３隻生猛活蟹下鍋清蒸，再擺冰箱冰鎮。等到晚餐食用時，拆解成這澎湃兩大盤，如果到餐廳吃怕要花不少銀子吧！
朋友說，老外不會吃海鮮，漁人碼頭的螃蟹都煮過頭，把螃蟹肉質的鮮甜帶走了，貴又無味！不如自己去買好的漁貨，掌握烹煮的力道，享受活色生香的美食料理。一席話聽得我點頭如搗蒜～是是是！說得一點都沒錯，好吃的螃蟹在眼前，我能說不嗎？（大笑...呵呵）
鏘鏘鏘！瞧瞧這飽滿結實的蟹肉、膏如凝脂的蟹黃，食下果然鮮甜無比，齒頰留香，按一百個讚啦！
我大力推崇朋友的Ｊ式獨門沾醬，學起來一點都不難！《日本和風醬油、薑絲、檸檬》mix這三味，沾海鮮、青菜都很對味，回家後也要如法泡製，吃我的減肥餐。
朋友開了一瓶紅酒STERLING Vintner's Collection, MERITAGE
裡頭的成份為： Cabernet Sauvignon 66%、 Merlot 24%、 Malbec 7%、 Petit Verdot 3%
懂葡萄酒的人一定知道這一段在說什麼～簡言之，酒標顯示MERITAGE的紅酒，至少要由２種以上葡萄混釀的葡萄酒，且單種葡萄成份不能超過90%才成立。
口感滑順、絶妙地平衡了多種葡萄的調性，讓口中散發著多重香氛，像：櫻桃、巧克力、黑醋栗、香草等味道在口中共感，纒繞綿延～這是朋友的wine tasting報告。
其實吃海鮮一般要配白酒，出於個人偏好，不愛白酒的朋友選了這隻紅酒來佐餐。他覺得以這隻爽朗的MERITAGE來搭海鮮，非常適合。STERLING哪裡買？答案是World Market，而且是不可置信的便宜，一瓶美金才８塊！
當然，紅酒的最佳拍檔是吃重口味的豬牛大餐，所以吃海鮮配紅酒，站在專家的角度覺得不OK！然而，we should drink what we enjoy，朋友如是說，這就是他的生存之道～只挑自己甲意的東西，大有一種雖千萬人，吾往矣的氣魂！
朋友幫我調了一杯餐前酒，作法為mix 1 shot瑞典伏特加(SVEDKA)和冰塊，混合草莓口味的可爾必思，再擠半顆檸檬，就成了這杯酸甜美妙的粉紅佳人。
這杯濃度不低的水果酒，一喝就醉人，讓人有飄飄然上青天的微醺感～
當然，絶對不能被酒精打敗，看桌上豪華奢侈的大餐，讓我火力全開，全速進攻～蟹殼殘骸就直接丟圓盆。好了，老師說吃東西要專心，所以不廢話，我要好好專心吃囉！
後記：在台北過著朝九晚五的快轉生活，來到米國，步調放慢～對朋友所呈現的生活美學，有一番體認。其實所謂品酒、美食、時尚、享樂，不管做什麼都是一種態度問題。品味、學習、鑽研、認真，都是好的態度，不僅止於用在工作賺錢，用來鋪陳美好的life style，就能成就無比快意幸福的人生，當自己城堡裡的貴族大爺啊！
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