朋友家裡自種無農藥的蔬菜
給了我幾個奇形怪狀 卻嫩到連皮都可吃的地瓜
我用電鍋蒸 沒有烤的那麼香甜
但質地鬆綿 當主食或飯後點心都強

她還送給我一大顆芥菜
放在廚房想起來要煮時已被蟲啃了很多
我開始慢慢挑出毛毛蟲及蟲卵蟲屎
洗了四遍才乾淨
雖然外貌不美 我還是不摘除醜的殘葉
決定全下肚!
但我從未煮過芥菜呀......
我上網搜尋 說芥菜性寒 要爆老薑中和
我嘴破不適合太燥的食物 捨老就嫩
所以我先煮滾水穿燙一遍芥菜 讓它較軟
若要吃鮮綠就得過冰水
我還是免了吧 嘴都張不開了 吃爛一點好
於是爆了嫩薑與蝦米 真香~
把剛才燙過的芥菜倒進去拌炒
再加點水用大火燜煮
顏色雖變暗 但我就不必張嘴猛咬
起鍋前撒上鹽巴 嘗嘗......
居然...很好吃咧!
不知是無農藥自然風味的好吃?
還是我胡搞瞎搞的好吃呢?

有時想想 我還真有家庭主夫的feel!