2011-02-04 09:42:44小豪
拚年菜外帶商機 餐廳業者忙翻
更新日期:
2011/02/03 10:01
今晚就是除夕夜，是中國傳統團圓的日子，但除了飯店圍爐一位難求之外，也有不少人選擇把年菜外帶回家吃，這可讓餐廳忙了一整天，從上午九點開始，就陸續準備食材，趕著讓民眾晚上圍爐吃年夜飯，不過，象徵生意昌隆的白鯧魚，今年特別貴，業者越賣越心疼。
餐廳廚房裡頭，師傅快手揮刀，看著桌上滿滿的訂單，拚年菜外帶商機，全體總動員一甕甕的佛跳牆、全雞、鰻魚煲飯、生魚片拼盤，幾乎年菜必備，但象徵生意昌隆的白鯧魚，今年價格漲了快一倍，卻照樣得端上桌，讓餐廳，越賣越心疼。
但大過年，新春第一炮，拚業績，就等這一波接近傍晚，民眾一個個趕來餐廳拿年菜，不必再動員一家大小採買兼做菜，除夕圍爐，照樣充滿濃濃的年節氣氛。